Bye Bye 2018 meine 24/12 Lieblingsbilder und Ofen Berliner zu Silvester

  

Hallo Ihr Lieben,

da ist es schon wieder vorbei das Jahr, komisch dabei hat es doch gerade erst angefangen. Die Zeit rennt und noch nie hatte ich das Gefühl das ein Jahr so an mir vorbei geflogen ist wie dieses. Als kleinen Rückblick auf 2018 habe ich für Euch meine 24 Lieblingsbilder rausgesucht, wobei mir es mir wirklich nicht leicht gefallen ist mich hier zu entscheiden. Vielleicht ist es aber schon mal ein guter Ansatz den Vorsatz fürs neue Jahr, denn Entscheidungen zu treffen fällt mir dann doch nicht immer so leicht. Damit Ihr nicht verhungert habe ich Euch noch ein Rezept für Berliner aus den Ofen mitgebracht die sich auch prima für Silvester oder auch den baldigen Karneval eignen.

 

Januar

Das neue Jahr haben wir ganz traditionell mit einem Neujahrsspaziergang gestartet und auch im übrigen Jahr hatte der Rhein wirklich einiges an tollen Fotomotiven zu bieten.

Februar

Im Februar würde es noch mal frostig aber Schnee  gab es auch hier nicht, dafür konnte man am Ende des Monats richtig merken wie die Tage wieder länger würden.

 

 

März

Frühlingsblumen gab es in diesem Jahr wirklich viele und auf diese freue ich mich jetzt sogar schon ein bisschen wenn da nicht die blöde Pollenallergie wäre.

 

 

April

Am 1sten April hoppelte der Osterhase vorbei und es gab noch mehr Blumen.

 

Mai

Einen Ausflug zum Diersforster Wald/ Moor kann ich Euch auch fürs neue Jahr empfehlen ich finde man fühlt sich dort immer wie in einer anderen Zeit. So ein tolles Wolkenspiel wie zum Ende des Monats ist mir auch noch nicht untergekommen.

 

 

Juni

Lange Sommerabende und ein tolles Feuerwerk zur Rheinkirmes versüßten den Juni.

 

 

Ofen Berliner

 

 

Backerfahrung: ☼☼

 

Zutaten

Für ca 12 Stück

 

500 g Mehl

60 g Zucker

250 g Milch

1 Packung Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe

2 Eier

200 g Butter/ Margarine 500 g Weizenmehl (Type 405)

 

200-250 g Aprikosenkonfitüre

 

Puderzucker

 

Zubereitung

 

Das Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Mulde in der Mitte machen und die Hefe dort rein geben. 1 – 2 EL Milch zugießen und verrühren. Kurz quellen lassen.

 

 

Die restlichen Zutaten bis auf die Butter hinzufügen und verkneten ca. 10 Minuten abgedeckt an warmen Ort gehen lassen. Inzwischen die Butter schmelzen (etwas übrig lassen) und unter den leicht aufgegangen Teig kneten, wieder abdecken und weitere 40 – 50 Minuten gehen lassen (bis sich der Teig sichtlich vergrößert hat.

 

 

Den Ofen auf 180° C (Umluft 150°)vorheizen.

 

Backblech mit Backpapier belegen und leicht mit Margarine einpinseln. Aus dem Teig mittel große Bällchen formen und aufs Backblech legen. Marmelade in eine Spritztülle mit einem schmalen Aufsatz füllen und diese seitlich in die Berliner spritzen.

 

 

Die Bällchen mit der übrig geblieben Butter einpinseln und 25 Minuten backen.

 

Noch warm mit Puderzucker bestäuben.

 

 

TIPP

 

Statt der Aprikosenkonfitüre könnt Ihr auch Erdbeere Marmelade, Waldfruchtmarmelade oder Pflaumenmus nehmen.

 

Auch kann man die Berliner erst nach dem backen füllen hier kann man dann auch prima Schokocreme nehmen oder man füllt sie mit Vanillepudding. Wer gerne mehr Füllung mag füllt einfach an 2 Seiten etwas Füllung rein.

 

Zum einfüllen der Marmelade den Spritzbeutel einfach umgestülpt in eine Tasse stellen so kann man diese einfacher einfüllen.

 

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten (ohne Warte und Backzeit)

Backzeit: 25 Minuten

die Backzeit kann um ca. 1-3 Minuten je nach Ofen variieren

Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C

Umluft 160 °C

 

 

Die Berliner schmecken natürlich ein wenig anders als in Fett gebackene aber trotzdem sind diese super lecker. Ein wenig erinnern sie mich an Buchteln. Apropro Buchteln wer kennt diese noch? Meine Tochter und meine Freund wollten mir nämlich nicht glauben dass diese außer mir noch jemand kennt und meinten das es wohl etwas aus vergangen Zeiten wäre J

 

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken dafür einfach auf das Bild unten klicken:

 

 

 

 

 

Juli

Die Blumen und Bäumen mussten in diesen Jahr wirklich sehr leiden und haben sich über jedes bisschen Wasser sehr gefreut. Genauso wie ich mich über den tollen Sonnenuntergang am Meer.

 

August

Heiß heißer am heißesten so hab ich den August in Erinnerung. Am liebsten hätte ich das Haus gar nicht mehr verlassen, wobei es drinnen unterm Dach auch nicht viel angenehmer war. Ich hoffe mal der nächste Sommer meint es besser mit uns.

 

 

September

Dieser zeigte sich eigentlich von seiner schönsten Seite mit vielen angenehmen Sonnentagen.

 

 

Oktober

Auch der Oktober war mit vielen Sonnenuntergängen und vielen tollen Ausblicken ein schöner Fotomonat das fand wohl auch die süße Katze die uns unterwegs über den Weg gelaufen ist.

 

November

Die Tage würden kürzer aber auch das hat doch seinen Reiz und einen schönen Ausblick auf den Wolkenhimmel vom Fenster konnte auch dieser Monat noch was bieten.

 

 

Dezember

Das  weihnachtliche Schloss Dyck mit Weihnachtsmarkt ist auf jeden Fall meine Empfehlung für alle die einen wirklich schönen Weihnachtsmarkt im neuen Jahr besuchen wollen. Mit dem Blick auf den Rursee in der Eifel schließe ich das Jahr.

 

 

Als wir dort vor ein paar Tagen waren und den schönen Ausblick bestaunten sagte uns der Bekannte dort das er diesen eigentlich gar nicht mehr so Richtig wahrnehmen würde, genauso ist es bei uns ja eigentlich auch, den Rhein vor der Tür aber irgendwann hört man auf Richtig hinzuschauen. Genau das sollte man aber nie tun den sonst verpasst man die kleinen aber feinen Dinge und genau diese machen es meisten ja schon aus.

 

In diesem Sinne und mit den Worten Albert Einsteins sage ich Bye Bye 2018.

„Wenn’s alte Jahr erfolgreich war, dann freue dich aufs Neue und war es schlecht dann erst recht.

 

Startet gut ins neue Jahr, bleibt gesund und vielen Dank an alle die 2018 meinen Blog und mich ein Stück mit begleitet haben ♥

 

Liebe Grüße und wir lesen uns in 2019 wieder

Sandra

Falls Ihr noch nach einer weitere Idee für Silvester seit hätte ich hier noch das Rezept für ein paar leckere Glückschweine für Euch.

 

Bye Bye Mai meine Fotos des Monats

Hallo Ihr Lieben,

schon wieder ein Monat rum und ich habe wieder einige Fotos im Mai gesammelt insgesamt waren es bestimmt wieder um die 700 aber keine Sorge die zeige ich Euch nicht alle das würde glaube ich den Post doch etwas zu sprengen.

Der Start in den Mai war ja alles andere als wonnig, in der Nacht war es wieder so kalt das ich es fast bereut hatte schon die Sommerbettwäsche drauf gemacht zu machen. Aber zum Glück gibt es ja Wärmflaschen.

Zum Start in den Monat sind wir an einem für mich immer wieder magischen Ort gefahren. Der Diersforster Wald ist mit seinem Waldwegen und seinem Moor ein Plätzchen wie aus vergangener Zeit. Trotz doch noch recht sonnigen Wetter und einem Feiertag waren dort kaum Menschen unterwegs. Es gibt dort zwar zahlreiches Wild aber bisher haben wir diese noch nie dort gesehen, den sie haben einfach zu gute Rückzugsmöglichkeiten. Was man dort aber sehr gut beobachten kann sind Vögel vor allem Wildgänse die dort aktuell auch brüten und mit viel Glück seht Ihr auch einen Frosch.

Am 2ten Mai hatten unsere Ninchen Ihren 4 Geburtstag, da frage ich immer wieder wo die Zeit so geblieben ist. Demnächst gibt es dazu vielleicht mal einen Extra Post den ich finde die beiden haben sich in den letzten Jahren so verändert. Wobei ich sagen muss als sie klein waren, waren sie zwar zuckersüß aber aktuell finde ich sie einfach nur hübsch und kann auch gar nicht nachvollziehen warum die meisten nur kleine Tiere haben möchten. Gerade Kaninchen gerade haben nach nur wenigen Monaten Ihre Richtige Größe erreicht. Daher kann ich aus heutiger Sicht nur an jeden, der sich ein solches Tier zulegen möchte, appellieren sich lieber ein Tier aus einer Pflegestelle oder aus dem Tierheim zu holen. Dort warten nämlich so viele ebenfalls süße Tiere darauf geliebt zu werden und ein für immer zu Hause zu finden ♥

Der Mai war geprägt durch die vielen Feiertage und noch dazu hatten wir das erste Mal Pfingstferien. Diese fand ich wirklich mal sehr angenehm und ich wäre dafür dass diese öfter stattfinden würden. Gerade weil ich nicht so ein Sommerurlaubsmensch bin könnte ich mir nämlich gerade hier gut vorstellen mal wieder wegzufahren.

Blumen

hat der Mai wirklich sehr viele mitgebracht, leider auch recht viele Pollen was mich wirklich teilweise an den Rande des Wahnsinn getrieben hat. Ich weiß gar nicht mehr wie viele Pakete Taschentücher ich mittlerweile verbraucht habe. Seid Ihr auch so Pollengeplagt? Ich finde wirklich in diesem Jahr ist es noch schlimmer als in den letzten und vor allem hat es noch eher angefangen, ich bin definitiv froh wenn die Pollenzeit wieder vorbei ist.

Am 11ten Mai war Muttertag. Ich muss gestehen ich bin an diesem Tag etwas zwiegespalten. Einerseits bin ja selber Mutter aber auch Tochter und gerade an solchen Tagen fehlt mir meine Mutter einfach unendlich. Ich habe mal einen Spruch gelesen der leider so auch wirklich sehr passend ist „Valentinstag ohne Freund(in) ist nicht so hart, hart ist ein Muttertag ohne Mutter.“

Die Freien Tage haben wir oft am Rhein genossen, ich mag es einfach dort spazieren zu gehen und dann zum Abschluss ein wenig den Tag auf einer Bank ausklingen zu lassen. Die Pusteblumen sind jetzt leider alle abgemäht aber diese kommen ja zum Glück wieder. Genau wie die schönen Abendhimmel Impressionen diese gibt es hier sogar noch gratis dazu.

Food

Fast schon Traditionell geht es für uns in den Ferien immer zu Ikea. Diesmal gab es dort Spargel und einen wirklich leckeren Eiskaffee.

Frühstück im Extrablatt im Neuss ist immer etwas stressig weil es für meinen Geschmack einfach oft zu voll ist und die Tische so nah aneinander stehen, aber das a you can eat Buffet ist immer wieder lecker somit komme ich doch ganz gerne wieder.

Dann waren wir zum ersten Mal im Frittenwerk in Düsseldorf, da ich leider zu dem Zeitpunkt super erkältet war konnte ich leider nicht wirklich was schmecken, aber laut meiner Tochter war es dort super lecker das schreit doch auf jeden Fall nach einer Wiederholung.

Auch auf dem Blog konnte ich Euch wieder ein paar leckere Sachen präsentieren wie die Vanille Rhabarber Herz Schnecken oder süßen Hasen Quarkbrötchen,

Unterwegs waren auch viel mit der U-Bahn, ich finde es praktisch und vielfach auch einfacher von A nach B zu kommen als mit dem Auto. Die neuen U-Bahnhöfe sind teilweise wirklich auch gut gelungen.

Mein Schocker Foto des Monats war das Label einer Hose die wir bei H&M gekauft haben. Ich habe immer gedacht wenn man die Größe 36/38 tragen würde wäre man Figur technisch zumindest im Normbereich. Laut dem Etikett wohl nicht hier gehört man mit einer 38 wohl schon zu den korpulenten Menschen und weiter als 42 wird schon gar nicht mehr gedacht. Auch hätte ich im Wartebereich eines anderen Modehauses mitbekommen wie 2 wirklich schlanke Damen gerade mal in Größe L passten, da dachte ich mir im inneren auch wie froh ich war dort nicht probiert zu haben. Mich hat dies im Nachhinein schon etwas frustriert und finde es auch gerade für alle jungen Mädels ein völlig falsches Signal. Den seien wir mal ehrlich wer in eine 32 passt muss heute schon sehr sehr dünn sein. Aber das sagt  normal gebauten Mädels ja heute keiner mehr sondern man wird direkt als Dick bezeichnet. LEIDER :-(

Ein Thema in diesem Monat war natürlich auch die Umstellung des Blog nach der neuen Datenschutz Richtlinie. Ich habe auf jeden Fall versucht alles umzustellen und hoffe nun Datenkonform zu sein. Falls Ihr noch was findet was verbessert werden muss sagt mir gerne bescheid. Cookies kommen bei mir aber nach wie vor lieber auf den Teller J

Zum Fast Abschluss des Monats gab es noch ein wirklich schönes Feuerwerk zum Japantag. Auf der Veranstaltung selber waren wir nicht aber das Feuerwerk haben wir dann doch zum ersten Mal seit Jahren wieder live geguckt

Das Fundstück des Monats wurde uns auf der Kö (Königsallee große Einkaufsstraße in Düsseldorf) präsentiert. Wobei der Flower Power Bär doch irgendwie auch gut nach Berlin passen würde oder findet Ihr nicht? Ich habe in natürlich vorher gefragt ob ich in Fotografieren darf damit alles seine Ordnung hat ;-)

Irgendwie war es aber auch der Monat des komischen Wetters entweder war es warm (mir als Herbstmensch schon fast wieder zu warm), dann wieder richtig kalt oder es gab Unwetter mit Gewitter. Genauso verabschiedet sich der Mai mit einem riesen Unwetter, wir in Düsseldorf hatten wirklich noch Glück auch wenn es echt grusselig ausgesehen hat. Anderorts hatten viele leider nicht so viel Glück, ich hoffe mal dass uns das Wetter in den nächsten Wochen etwas mehr verschont. Insgesamt bin ich auf jeden Fall schon gespannt was der Juni uns so bieten wird.

29.05.2018

Selber Ausblick einen Tag später. Das ist für mich einer der wenigen Vorteile unterm Dach zu wohnen ich habe vorher noch nie so viele Regenbögen gesehen wie über den Dächern Düsseldorfs. Von der unerträglichen Hitze im Sommer spreche ich mal lieber nicht ...

30.05.2018

Fragerunde @ alle Leser?

Wie seht Ihr das mit den Größen haben sich diese in den letzten Jahren so sehr verändert oder finde nur ich das? Wenn ja habt Ihr schon mal Probleme gehabt die passende Größe zu finden und wart dann am Ende so frustriert weil Ihr eine viele größere Größe brauchtet?

Sehr gefreut habe ich mich auf jeden Fall das mein Rückblick aus dem April der zweit meist geklickte Beitrag des Monats war. Ich hoffe der neue gefällt Euch genauso und vielleicht gibt es ja diesmal sogar ein paar Kommentare J  oder Ihr mögt vielleicht sogar mitmachen den sagt einfach bescheid und ich verlinke Euer Beträge dann gerne hier.

Liebe Grüße und einen wunderschönen Juni für Euch ♥

Sandra