Herzhafte Kartoffelsuppe mit Maggi Fonds

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„Wenn es draußen kalt ist, dann ist Suppenzeit“

Hallo Ihr Lieben,

wie ich Euch ja schon einmal erzählt habe, mag besonders meine Tochter sehr gerne herzhafte Suppen. Daher war für mich auch schnell klar für was ich die Gemüse Variante des Maggi Fonds verwenden werde. Es sollte eine Kartoffelsuppe werden. Ich muss sagen der Fond hat die Zubereitung auf jeden Fall etwas erleichtert. 

Herzhafte Kartoffelsuppe

ZUTATEN

 (für 8 Personen)
2 kg Kartoffeln
500 g Hackfleisch
4-5 Möhren
400 g Schmelzkäse
200 g Frischkäse
2 Gläser Gemüsefond
oder Gemüsebrühe

etwas Salz, Pfeffer, Petersilie zum drüberstreuen
wer mag kann noch etwas Porree mit rein machen

Zubereitung

Kartoffeln schalen und kochen.
¼ der Kartoffeln im Anschluss beiseite stellen und in Würfel schneiden

Die restlichen Kartoffeln zusammen mit dem Fond (Brühe) in einem großen Topf geben. Zusätzlich noch Wasser dazugeben. Insgesamt müssen die Kartoffeln von ca. 2 Liter Flüssigkeit bedeckt sein. Das Ganze zusammen mit den klein geschnittenen Möhren ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen das Hackfleisch krümelig anbraten und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Suppe mit dem Pürrierstab gut durch pürieren. 

Schmelzkäse und Frischkäse unterrühren und ebenfalls durchmixen.

Zum Schluss die Kartoffelwürfel und das Hackfleisch unterrühren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

FERTIG

Zum anrichten kann man noch Petersilie drüber geben. Auch gut schmeckt die Suppe wenn man noch etwas geriebenen Käse dazu gibt. 

Besonders gut passt dazu selbst gemachtesZwiebelbaguette.

TIPP

Sollte die Suppe etwas zu flüssig sein kann man sich schnell behelfen. In dem man
1 EL Mehl mit etwas Wasser verrührt und diese Mischung dann unter rühren in die Suppe gibt. Das ganze noch einmal kurz durchkochen und schon ist die Suppe fester/dickflüssiger.

Zubereitungszeit:

Ca. 45 Min.
Kochzeit 30 Min

Fragerunde @ alle Leser
Was ist Eure Lieblingssuppe?

Wie Ihr seht kann man mit den neuen Fonds eine wirklich leckere Suppe kochen. Diese ist perfekt für kalte Tage. Das gute ist das man die Suppe auch noch am nächsten Tag noch prima essen kann. Falls Ihr die Fonds auch einmal ausprobieren möchtet habt Ihr noch bis zum 16.11.2014 die Möglichkeit eins des Sets bei meinem Gewinnspiel zu gewinnen.

Liebe Grüße

Sandra

Kartoffelsuppe aus dem Großraumtopf von Kopf Einfach Haushalt

„Mein Topf der hat nen Deckel, nen Deckel halt mein Topf und hätte er keinen Deckel so wär nicht drin ne leckere Suppe“

 

Hallo Ihr Lieben,

ich hatte bisher mehrere kleine, mehrere Mittlere und Große Topfe im Schrank. Eins war aber nicht dabei ein ganz großer dabei können diese so praktisch sein. Gerade der Herbst und Winter ist auch bei uns Suppenzeit und hier mache ich am liebsten immer eine große Portion. Vor ein paar Tagen erreichte mich der Großraumtopf GIGANTOS aus dem Hause Kopf Einfach Haushalt und wurde direkt zum Start in die Suppenzeit mit einer Kartoffelsuppe eingeweiht.

 

Produktinfos

KOPF EINFACH HAUSHALT

Großraumtopf GIGANTOS

Ca. Preis: 45,-  €

Wissenswertes

Edelstahl Hochglanz

Verkapselter Sandwichboden
Spülmaschinengeeignet
Für alle Herdarten auch Induktion geeignet
Backofenfest bis 200° C
28 x 21 cm
12,5 Liter

Hersteller
Kopf

EINFACH HAUSHALT

www.karcher-products.de

Erfahrungen

 

Der Topf macht seinen Namen wirklich alle Ehre er ist wirklich Gigantisch. Wenn man bedenkt dass dieser für 12,5 Liter ausgelegt ist dann muss er auch groß sein. Wie gesagt hatte ich vorher zwar große Topfe aber keinen so großen. Für die Kartoffelsuppe habe ich als erst mit den Kartoffeln angefangen. Normalerweise habe ich diese immer mit ca. 2 kg Kartoffeln zubereitet. Als diese schließlich im Topf waren sahen diese doch etwas verloren aus und so habe ich das Rezept einfach mal verdoppelt. Als dann das Wasser und die Brühe hinzugekommen sind sah das ganze schon etwas besser aus und der Topf war knapp über die Hälfte gefüllt.

 

 

Das Gewicht des Topfes im leeren Zustand ist für die Größe und das Material recht leicht. Sobald er gefüllt wird ist er natürlich deutlich schwerer. Optisch überzeugt er mich durch seine Edelstahloptik welche toll glänzt. Die Verarbeitung sowohl des Deckels als auch des Topfes inklusive der Henkel ist gut und hochwertig.

Das komplette aufkochen der Suppe hat schon einige Zeit gedauert aber ich denke das liegt auch an meinem Herd. Mit einem Induktionskochfeld geht es bestimmt schneller. Aber für die Menge fand ich die Zeit trotzdem in Ordnung. Gut fand ich das nach dem aufkochen die Hitze schnell wieder runtergekühlt war und die Suppe gut bei mittlerer Hitze vor sich hin köcheln konnte. Hin und wieder habe ich diese zwar umgerührt aber das war eigentlich fast nicht nötig.

Das reinigen des Topfes war super einfach. Hier konnte man auch gut sehen das nichts am Boden angebrannt war, ich habe ihn kurz mit heißem Wasser und etwas Spüli vorgespült und im Anschluss in die Spülmaschine gegeben. Dort kam der Topf sauer und strahlend wieder raus. Wenn Ihr den Topf mit der Hand reinigt sollte Ihr natürlich darauf achten das Ihr keine scharfen oder spitzen Gegenstände beim reinigen verwendet.

Fazit

Der Topf hat ein wirklich großes Fassungsvermögen. Man kann jetzt nicht nur Suppen oder Eintöpfe darin zubereiten aber gerade diese brauchen ja etwas mehr Platz. Optisch gefällt mir der Topf genauso wie die Verarbeitung.

 

Er wärmt sich für die Größe relativ schnell auf und auch die Hitze verteilt sich gut. Die Henkel wiederum erhitzten sich zwar aber nicht so stark das man diese nicht mehr anfassen kann. Trotz das ich die Suppe nochmals im Topf aufgeheizt habe ist nichts angebrannt und man konnte diesen einfach und schnell einfach reinigen. Auch in der Spülmaschine hat er sich wohl gefüllt.

Mit dem Topf im Haus könnte ich doch glatt mal wieder eine Party schmeißen, denn was gibt es besseres als eine leckere Suppe auf dem Partybuffet. Die Kartoffelsuppe ist auf jeden Fall schon mal ein super Probelauf gewesen. Das Rezept für diese findet Ihr übrigens hier. Wobei ich diesmal das Hackfleisch durch gekochten Schinken ersetzt habe. Als nächstes probiere ich dann mal eine Gulaschsuppe aus und bin schon gespannt wie der Topf mit dem Fleisch klarkommt. Ich werde Euch auf jeden Fall weiter berichten.

 

Fragerunde @ alle Leser

Was ist Eure Lieblingssuppe und kocht Ihr auch direkt immer einen großen Topf voll?

 

Liebe Grüße

Sandra

 PS: Ihr sucht gerade nach einer neuen Pfanne? Auch diese gibt es von Kopf schaut mal hier.

Vielen lieben dank für Bereitstellung an das Kopf Einfach Haushalt und Channelbuzz Team.