Wurstsalat und Vielfalt von Hengstenberg für jeden was dabei

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Hallo Ihr Lieben,

gibt es bei Euch Gerichte die nur Ihr mögt und kein andere aus der Familie? Bei uns ist das z.B. Fleischsalat oder Wurstsalat daher mache ich diesen auch sehr selten, was mit unter auch daran liegt das man hier ja ordentlich schnibbeln muss. Jetzt hatte ich Glück und konnte ein paar herkömmliche und auch neue Produkte von Hengstenberg probieren. Darunter war auch ein Glas mit Salat Gurken, welche auch hervorragend in einen Kartoffelsalat passen.

Vielfalt von Hengstenberg ♥

Hengstenberg hat ein großes Sortiment an Gurken im Glas, neu dazu gekommen sind die Kräuter und Pfeffer Senf Gurken. Dann gibt es noch die Salat Gurken welche Ihrem Name alle Ehre machen.

 

Ich habe mit diesen einen kleinen Wurstsalat gemacht

Zutaten für eine Portion

1 Glas Salat Gurken
1 Halbe Fleischwurst
Mayonnaise
Salz, Pfeffer

Zubereitung: Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden, die Gurken abkippen es darf hier gerne ein kleiner Rest Flüssigkeit übrig bleiben, zu der Wurst geben. Mayonnaise unterheben, würzen Salz und Pfeffer und zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Nur Gurken wäre doch langweilig da wären nämlich noch:

Bio Kidney Bohnen
Bio Kichererbsen

Sauerkraut Mildessa Spezialitäten wie das Bio Sauerkraut aus der Dose. Die 3 Neuheiten im Glas: das Schlachterkraut mit Räucherspeck und Karotten, das milde fertig Gewürztete Sauerkraut und Sauerkraut Spreewalder Art mit Apfel und Karotten. 

Essig herkömmlich, Essig mit Himbeere perfekt für Salatdressings, Apfel Balsamessig welcher sich gut für Saucen eignet.

Balsamico di Moderna aus roten Trauben und Balsamico Bianco aus hellen Trauben welcher mild und süß ist. Beide sind auch wieder perfekt für Salate und Saucen.

Reinigungs-Tipp: Mit Essig kann man nicht nur leckere Salatdressings machen, sondern dieser kann auch vielseitig im Haushalt verwendet werden. Bei uns war der Abfluss im Bad mal wieder verstopft und statt zu treueren Reiniger zu greifen, habe ich es erstmal mit einer umweltfreundlicher Variante probiert und siehe da der Abfluss ist wieder frei und das ganz ohne Chemiekeule.

Man nehme 100 ml Essig, 4 Esslöffel Backpulver (ca. 2 Packungen) und eine große Prise Salz. Zuerst gibt man das Backpulver in Abfluss, dann das Salz dazu und schließlich kippt man den Essig hinterher. Das ganz schäumt ein wenig und schließlich fängt es im Abflussrohr an zu blubbern. Solange warten bis das blubbbern vorbei ist und dann mit Wasser nachspülen. Sollte es noch nicht reichen das Ganze noch mal wiederholen.

Fragerunde @ alle Leser?
Kanntet Ihr die Produkte von Hengstenberg schon?

Das eine oder andere Produkt kannte ich auf jeden Fall schon. Neu war mir z.B. der Essig den ich jetzt aber bestimmt wieder kaufen, genauso wie das komplette Gurkensortiment.

Ich finde ja dass es viele Produkte gerne auch mal in kleinen Portionen geben sollte. Ich merke das oftmals an Wurst oder Käse. Da ich in der Woche meistens die einzige bin die zu Hause frühstück, kann ich dann immer die geöffneten Packungen vom Wochenende aufessen. Beim manchen hängt es einem dann doch schnell mal zu Hals raus. Bei Gurken ist es leider auch öfter so, wenn ich diese nicht gerade für Kartoffel oder Nudelsalat nutze bleibt immer ein Rest im Glas, so essen ja klar aber selbst in der Schwangerschaft, hatte ich jetzt keinen Heißhunger, auf mal eben eine Gurke. Daher mein Tipp an den Hersteller gerne mal kleine Gläser, die dann aber nicht gleich genauso viel Kosten wie die normalen auf den Markt bringen.

Ich freue mich schon auf meinen Wurst und Kartoffelsalat den es heute Abend dann geben wird, das Wetter für die nächsten Tage schreit ja leider nicht so sehr nach geh raus daher wird es wohl auch mal Zeit für die ersten Weihnachtsplätzchen. In diesem Sinne -

- macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße
Sandra

Produktinfos

Hersteller
Hengstenberg

*Die Produkte wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.

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Tomate ist nicht gleich Tomate Looye Tomaten

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Hallo Ihr Lieben,

Tomaten findet man bei uns in der Küche eigentlich immer. Diese sind einfach vielseitig einsetzbar. Sei es für einen Salat, Tomate mit Mozzarella, zum kochen oder einfach nur aufs Brot. Interessant finde ich auch das diese in so vielen unterschiedlichen Sorten gibt – die dann auch noch alle etwas anderes schmecken. LOOYE Tomaten hatte ich bisher nicht aber ich freue mich immer wieder wenn ich was Neues probieren darf.

 

Lets snack

Wie schon gesagt Tomaten gibt es bei uns oft. Gerne auch einfach nur so aufs Brot. Hier müssen es aber wirklich aromatisch und nicht zu wässerige sein. Auch bei einer Brotzeit oder zum Frühstück kommen die kleinen roten Kugeln gerne mit auf den Tisch.

Die „berühmten“ Tik Tok Nudeln mit Tomaten und Feta Käse gibt es bei uns auch gerne nur noch mit zusätzlichen Spinat. Auch hier haben sich die Looye Honig Tomaten gut gemacht.

Zum nach machen habe ich dann noch ein schnelles Rezept für Euch:

Überbackenes Tomate Kräuterbutter Baguette

Zutaten:

1 Baguette Brot (gerne auch vorm Vortag
Knoblauch / Kräuterbutter (am besten aus der Tube)
3-4 Tomaten
Käse nach Wahl
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Das Baguette mittig durchschneiden. Im Wechsel Kräuter und Knoblauch Butter aufklecksen. Die Tomaten in Scheiben schneiden auf dem Baguette verteilen. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch Knoblauchpulver würden. Den Käse in feine Scheiben hobeln (es geht auch Reibekäse). Ab in den Ofen dort darf das Baguette ca. 8 Minuten backen.

Es schmeckt sowohl warm als auch kalt – als Beilage oder als Hauptgericht
Statt Gouda Käse wie ich in verwendet habe kann man auch prima Mozzarella nehmen.

 

Fragerunde @ alle Leser?
Mögt Ihr gerne Tomaten?

Die Looye Honig Tomaten haben uns sehr gut geschmeckt. Man kann den Unterschied zwischen der Cherry Rispentomate und den gut rausschmecken. Die Rispentomate ist etwas intensiver und die Joyn etwas milder. Wir werden beide Sorten gerne wieder kaufen, sofern ich diese im Supermarkt finde, was ich bisher noch nicht der Fall war, denn geschmacklich haben sie uns auf jeden Fall überzeugt.

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße
Sandra

 

 

Produktinfos

Looye Honig Tomaten

Cherry Honigtomaten Rispentomaten
Preis: ca. 4 €
Inhalt: ca. 180 g

Joyn Tomaten
Preis: ca. 4
Inhalt. Ca. 375 g

Hersteller
Looye 

 

*Das Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.

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Schnittchen deluxe mit Saupiquet Pate Creme

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Hallo Ihr Lieben,

1 x im Jahr zu Silvester gab es bei meinen Eltern immer deluxe Schnittchen das heißt nicht ein olles Butterbrot – was natürlich auch immer wieder lecker ist – nur das gab es halt bei uns immer jeden Abend und war nichts besonders. Die Schnittchen hingegen schon, ich habe mich das Ganze Jahr über darauf gefreut und habe auch immer sehr gerne bei der Zubereitung geholfen. Als Kind hatte ich sogar mal eine kurze Zeit den Berufswunsch „Kaltmamsell“ (kennt den Begriff überhaupt noch wer?), den kalte Platten anrichten fand ich immer schon toll. Thunfisch und Lachs aus der Quetschtube hatte ich da aber noch nicht so auf dem Schirm, muss aber sagen das ich beides, nach dem ich es jetzt einmal probieren durfte recht praktisch finde.

Ab aufs Schnittchen

Saupiquet Pate Creme

gibt es in den Sorten Thunfisch und Lachs. Beides gibt es einer Tube wie man des Senf oder Mayonnaise kennt. Durch die Sternen Form vorne auf der Tube kann man den Inhalt schön ansehnlich auf das Brot platzieren. Ich habe mir für meine Schnittchen runde kleine Pumpernickel ausgesucht, diese finde ich durch Ihr Format sehr praktisch und man bekommt mit wenig Aufwand nette Schnittchen. Gut kann man aber auch Baguette Brot in Scheiben geschnitten nehmen und wer jetzt Lust auf Bastelei hat kann auch Brot mit Plätzchen Ausstechen in Form bringen.

Die Sorte Lachs schmeckt mir gut könnte aber etwas intensiver nach Lachs und ein bisschen weniger künstlich schmecken. Die Sorte Thunfisch mag ich ehrlich gesagt lieber als Dipp als Pur auf dem Brot. Diese hat einen für mich undefinierbaren Nachgeschmack den ich nicht so mag. Aber als Dipp finde ich diese wirklich lecker. Optisch na ja die Farben sind jetzt nicht ganz so meins aber mit eine wenig Farbe von einer z.B. einer Tomate oder so bekommt man es schon ganz ansehnlich hin.

Man kann mit beiden Sorten auch einen leckeren Frischkäse Dipp machen hierfür einfach Frischkäse mit etwas Paste verrühren, Salz Pfeffer dazu und schon habt Ihr einen leckeren Dipp. Beim Thunfisch Dipp könnt Ihr zusätzlich noch ein paar Gurkenraspeln mit dazu geben, welche wirklich gut dazu passen.

Beide Tuben müssen erst nach dem öffnen im Kühlschrank gelagert werden und sind im geschlossen Zustand wirklich sehr lange Haltbar so das man diese gut auch lagern kann. Meine Tuben sind z.B.  bis März und April 2024 haltbar.

Fragerunde @ alle Leser?
Mögt Ihr Schnittchen auch gerne?

Ich mag Schnittchen nach wie vor sehr gerne, mache aber viel zu selten welche. Die Lachs Creme werde ich bestimmt beim nächsten Buffet pur mit einplanen die Thunfisch Creme werde ich wohl eher zum aufpeppen von Dipps nehmen. Die Idee eine Creme aus der Tube herzustellen finde ich für beide Sorten nach wie vor gut. Die Anwendung klappt prima und es ist auf jeden Fall mal was anderes.

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße
Sandra

 

 

Produktinfos

Saupiquet Paté Creme

Sorten: Thunfisch / Lachs

Preis: ca. 3,50 €
Inhalt: 100 ml

Hersteller
Saupiquet GmbH

 

*Das Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.

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Sonntagskuchen: Brownie Muffins a la After Eight

*enthält Werbung durch Markennennung Eigenkauf

Hallo Ihr Lieben,

puh der letzte Sonntagskuchen Tipp ist nun doch schon ein Weilchen her und ich muss gestehen das ich mit dem Gedanken gespielt habe mit diesem komplett aufzuhören.

Den wenn ich ehrlich bin fand ich es sehr schade das hier leider fast keine Interaktion statt gefunden hat – gerade bei Rezepten ist es ja so das man sich über ein Feedback freut wenn dieses nachgemacht wurde. Noch dazu hat die Rubrik im letzten Jahr leider auch kaum bemerkbare Aufrufe bekommen. Was natürlich leicht frustrierend ist wenn ich daran denke wie viel Arbeit (und auch Kosten) in so einen Bericht stecken.

Da ich die Rubrik aber zu sehr mag und gerade in den Zeiten wie diesen ein wenig Ablenkung und sei es nur das backen eines Kuchens ist ein wenig Seelenbalsam sein kann und weil ich sie ja selber häufig auch zum nachschlagen von Rezepten nutze habe ich mich dazu entschlossen diese weiterhin zu füllen und sei es nur für mich ♥

Nichts desto Trost würde gerne von Euch wissen gefallen Euch die vorstellten Rezept im Sonntagskuchentipp. Habt Ihr schon mal was nach gebacken, gibt es Themen von denen Ihr Euch in Zukunft mehr wünscht. Sei es Kuchen zu Anlässen wie Geburtstagen, Weihnachten, Ostern und Co, mögt Ihr lieber komplizierte Torten, öfter mal was herzhaftes oder sind es doch die einfachen Rezept die Ihr eher sucht? Ich würde mich sehr über Euer Feedback freuen.

Backerfahrung: ☼☼

Zutaten

Für 24 Muffins

1 ½ TL Backpulver

260 g Butter

6 Eier

200 g Mehl

250 g Schokolade (Zartbitter)

1 Packung Schokotropfen

350 g Zucker

Für den Belag

1 Packung Cremefine zum schlagen (*Werbung Eigenkauf)

(alternativ 200 ml Sahne)

1 Packung Vanillezucker

1 Packung Sahnesteif

3-4 EL Monin Sirup Minze (*Werbung Eigenkauf)

Zum verzieren

Schokoraspeln

Minz Schokoladen Tafeln

Speisefarbe grün

Zubereitung

Den Ofen auf 180° C (Umluft 160) vorheizen.

Den Teig: Die Butter mit der Schokolade unter ständigen rühren im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.

Die Eier trennen und die Eiweiß steif schlagen.

Das Eigelb mit dem Zucker cremig verrühren. Die abgekühlte Schokolade und die Schokotropfen unterheben. Das Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

Das steif geschlagene Eiweiß in 2 Portionen unterheben und kurz auf niedrigster Stufe verrühren.

Papier Muffinformen in zwei Muffinbackbleche geben und den Teig aufgeteilt in diese verteilen/einfüllen. Die  Backbleche hintereinander in der mittleren Schiene aufs Backrost geben und 30 Minuten bei 175° C backen.

Die Form nach dem backen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Muffins mindestens 5 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen.

Für den Belag:  Cremefine kurz mit dem Mixer niedriger dann auf höchster Stufe steif schlagen dabei den Vanillezucker und das Sahnesteif einrieseln lassen. Den Minz Sirup unterheben. Die Creme in einen Spitzbeutel geben und auf die abgekühlten Muffins spritzen.

Zum verzieren: Die Schokoraspeln etwas klein mahlen und auf die Creme streuen. Mit der Speisefarbe rundherum eine Spirale aufmalen und mit den in viertel geteilten Minz Tafeln verzieren.

TIPP

Man kann die Muffins auch pur ohne Creme herstellen.

Wer lieber etwas mehr Creme möchte kann hier die doppelte Menge herstellen die Muffins in der Mitte aushöhlen. So habt Ihr eine noch größere Füll Möglichkeit und mehr Creme in den Muffins selber.

Für alle Früchtefans kann man zusätzlich noch ein paar Mandarinen in den Teig geben oder nachträglich auf die Muffins geben. Hier pro Muffins nicht mehr als 4-5 Stücke da der Teig sonst zu matschig wird.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Backzeit: Insgesamt 30 Minuten

die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.

Ober-/ Unterhitze: etwa 175 °C

Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Gibt es etwas das Ihr aktuell öfter macht als noch vor der Corona Pandemie?

Bei uns ist tatsächlich so das meine Tochter die liebe zum backen gefunden hat und jetzt schon öfter mal etwas gebacken hat. Als erstes hat sie einen Regenbogenkuchen gemacht und diese Muffins waren auch Ihre Idee wurden von Ihr gebacken. Ich persönlich kann eher die Dinge nennen die ich jetzt weniger tue und das ist auf jeden Fall unter Menschen gehen. Auch spontane Einkäufe fallen irgendwie weg und man macht alles viel gezielter und durch die Maskenpflicht wird es bei mir wohl noch weniger werden, was mich schon etwas traurig macht. Ich hoffe mal das die Menschen dadurch insgesamt nicht noch mehr vereinsamen als sie es schon vorher teilweise getan haben, auch finde ich es schlimm das Menschen die Probleme damit haben  im Netz ziemlich oft angegangen werden – Physische Sachen sind ja nicht so schlimm – man soll sich ja nicht so anstellen – ich hoffe mal das die Selbstmordrate durch solche Aussagen und die Situation nicht steigen wird.

Auch verstehe ich die ganzen Lockerungen nicht so ganz, das Virus ist doch nach wie vor noch da und da kann wohl kaum das Grundbedürfnis sein Fußball im Stadion anzusehen oder große Festivals zu besuchen. Da gibt es für mich erst mal wichtigere Dinge … ♥

Ich wünsche Euch trotz allen einen schönen Feiertag.

#wirbleibenzuhause und schützt Euch und andere ♥

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼