Sonntagskuchen: Kirsch-Mohn-Schnecken oder einfach nur Kekse

 

 

Hallo Ihr Lieben,

wir haben doch glatt eine neue Mitbewohnerin bekommen und diese wollten wir natürlich gebührend empfangen. Für den Anfang dachte ich wären ein paar Begrüßungskekse doch genau das Richtige für die kleine Mirka von Living Puppets.

 

Passend dazu ist uns ein kleines Testpaket von Zentis ins Haus geflattert und da dachte ich mir dass die Schwarz Kirsche Konfitüre doch eine perfekte Keksbasis sind.

Damit Mirka nicht ungeduldig werden würde habe ich einen schnellen Keksteig angerührt und dann zur Kaffeezeit eingeladen:

 

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ca. 20-25 Stück

200 g Mehl

50 g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
2 TL Vanillezucker
100 g weiche Margarine oder Butter
1 Ei
1 EL Milch
75 g Schwarz Kirsche Konfitüre von Zentis
½ Packung fertigen Backmohn

Mehl zum ausrollen

Backpapier

Zubereitung

Den Ofen auf 170° C (Umluft 160) vorheizen.

 

 
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen. Margarine, Ei und Milch hinzugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.

Ein Stück Backpapier auslegen und diese mit Mehl bestäuben. Den Teig mit bemehlten Händen noch mal gut durchkneten. Auf dem Backpapier zu einem Rechteck von ca. 40 x 30 cm ausrollen.

Die Konfitüre mit einem EL großzügig auf der Teigplatte verstreichen. Den Mohn in der Packung gut durchkneten und in Streifen auf der Konfitüre verteilen. Die Teigplatte mit Hilfe des Backpapiers von der längst Seite aufrollen. Von der so entstandenen Rolle jeweils 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche verteilen.

Die Schnecken im Ofen für ca. 20 Minuten auf der mittleren Stufe backen.

 

TIPP

Statt Mohn könnt Ihr auch prima Schokotropfen oder geraspelte Schokolade verwenden. Auch könnt Ihr Aprikosen Konfitüre nehmen dazu passen dann super gehakte Mandeln.

 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten  
die Backzeit kann je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180°C
Umluft 160 °C
 

Produktinfos zur Konfitüre     Zentis Schwarzkirsche 75 % Frucht es sind viele Kirschstücke enthalten Geschmack: Intensiv und fruchtig Preis: ca. 1,80  € Inhalt: 270 g Hersteller Zentis www.zentis.de

 

Fragerunde @ alle Leser?

Wie seht Ihr das sind Kekse und Plätzchen nur was für die Weihnachtszeit?

Ich finde ja Kekse gehen das ganze Jahr über wobei ich Vanillekipferl und Co dann doch eher im Advent backe.

 

Besonders gut macht sich die Schwarz Kirsch Konfitüre in den Keksen da diese noch etwas aromatischer ist als normale Kirsch Marmelade. Sehr lecker schmeckt diese aber auch auf frischen Brötchen oder Toast.

Mirka war übrigens auch super begeistert von den Keksen und dem Empfang. Sie hat aber auch direkt verlauten lassen das sie von nun an natürlich öfter solche Leckereien bekommen möchte. Das lässt sich auf jeden Fall machen oder seht Ihr das anders.

 

Liebe Grüße

Sandra

 

Vielen dank an dieser Stelle noch mal an Antje und Ilka von www.wiefindenwires.de

bei der wir die süße Mirka gewonnen haben. Außerdem noch ein riesiges Dankeschön an Living Pupperts für Bereitstellung des Gewinns.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

 

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

 

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Die Konfitüre wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.Sponsert post

 

 

Erdbeeriges Frühstück mit Zentis

Hallo Ihr Lieben,

was gibt es schöneres im Urlaub oder am Wochenende ausgiebig zu frühstücken? Dazu gehören für uns auf jeden Fall frische Brötchen, Brot und Croissants und ganz viel Kaffee mit Milchschaum. Dazu gibt es gerne mal ein Frühstücksei, Gurken, Minitomaten, Aufschnitt und Käse etc. Aber was nie fehlen darf ist eine Auswahl an Marmelade. Besonders gerne wird bei uns Erdbeermarmelade gegessen. Daher haben wir uns sehr gefreut dass wir gleich 4 Sorten aus dem Hause Zentis probieren dürften.

Mein Testpaket

4 Sorten Erdbeermarmelade von Zentis

1 x Leichte Früchte
1 x 75 % Frucht
1 x Fein Cremig
1 x Heimische Früchte

1 x Rezeptheft
und viele kleine leckere Nougat und Marzipan Happen 

Hergestellt von

Zentis GmbH
Jülicher Str. 177
52070 Aachen
www.zentis.de

Geschmackstest

Auch wenn ich es vorher nicht  geglaubt habe alle 4 Sorten schmecken komplett unterschiedlich. 

Leichte Früchte

Inhalt: 235 g
Preis: ca. 1,79 €

Die leichte Früchte Sorte ist statt mit Zucker mit Stevia gesüßt.  Besonders alle die auf Ihre Line achten, werden sich freuen dass diese Sorte 30 % weniger Kalorien hat als herkömmliche Marmelade. Farblich ist sie etwas heller als alle anderen Sorten. Es sind Erdbeerstücke enthalten diese sind jetzt aber nicht dominant, die Kernstückchen sind nicht zu hart und im Notfall kann man die Stücke gut rausfummeln. Geschmacklich schmeckt sie frisch einen leichten Stevia Geschmack konnte ich schon wahrnehmen aber dieser störte mich jetzt nicht da er wirklich nur beim genauen probieren rauszuschmecken war. Ansonsten eine wirklich frische und gut schmeckende Sorte.

Zutaten:

75 % Frucht

Inhalt: 320 g
Preis: ab 2,19 €

Diese Sorte ist wirklich sehr lecker geschmacklich schmeckt sie sehr intensiv nach Erdbeere. Die 75 % Frucht kann man wirklich gut rausschmecken. Für alle die keine Stücke oder nur wenige mögen wird diese Sorte nicht das Richtige sein den es sind wirklich viele Stückchen enthalten. Ich finde diese Sorte schmeckt nicht nur gut auf dem Frühstücksbrötchen sondern macht sich durch Ihrer dickere Konsistenz auch super als Topping auf Eis oder Waffeln.

Zutaten:

Fein Cremig

Inhalt: 300 g
Preis: ab 1,79 €

Dieses ist die Lieblingssorte meiner Tochter. Diese liebt zwar Erdbeermarmelade aber Sie mag überhaupt keine Stücke. Diese werden konsequent immer rausgefischt. Gelee wiederum mag sie nicht so gerne also haben wir mit der Fein Cremig genau die perfekte Sorte für Sie gefunden. Diese schmeckt intensiv nach Erdbeeren und hat eine schöne samtige Konsistenz und das alles ohne ein einziges Stückchen. Toll kann man die Marmelade auch für einen Erbeerfruchtspiegel verwenden. Aber am liebsten wurde sie bei uns einfach auf warmen Toust und Brötchen genossen.

Zutaten:

Heimische Früchte

Inhalt: 250 g
Preis: ca. 1,99 €

Dieses ist meine Lieblingssorte. Ich finde diese schmeckt genauso gut wie selbst gemachte Marmelade. Schon beim öffnen kommt einem ein fruchtiger natürlicher Geruch entgegen. Die Konsistenz ist fein mit wenigen Stücken. Dafür ist sie besonders geschmacksintensiv. Hier schmeckt man die frischen Früchte aus Deutschland kommen sehr gut raus. Hier kann ich nur sagen Glas auf rauf aufs Brötchen und genießen. Eine wirklich gelungene Sorte mit der der Start in den Tag einfach doppelt so viel Spaß macht. 

Zutaten:

  

Fazit

Alle die Erdbeermarmelade nicht so gerne mögen müssen nicht traurig sein den alle Sorten gibt es zusätzlich auch noch in verschiedenen weiteren fruchtigen Sorten. Das gesamte Sortiment findet Ihr auf der Seite von Zentis. 

Meine Lieblingssorte ist auf jeden Fall Heimische Früchte, den diese schmeckt wie selbst gemacht und frisch vom Feld. Gefolgt wird diese von der Cremig Feinen aber auch die beiden anderen Sorten sind wirklich empfehlenswert und schmecken sehr lecker. 

Bei uns darf in Zukunft also nicht „nur“ irgendeine Konfitüre auf dem Frühstückstisch stehen sondern eine der leckeren Sorten von Zenits. Demnächst werde ich bestimmt auch mal probieren ob man mit dieser auch backen den gerade die Sorte 75 % werde ich ab sofort öfter in den Quark oder Yoghurt geben. Denn hierfür hat diese genau die Richtige Konsistenz.

5 Sonnenblumen für die leckere

Konfitüren Auswahl von Zentis

Fragerunde @  alle Leser

Welches wäre Euer Favorit?

Liebe Grüße

Sandra

Vielen dank an das Team von Zentis für diesen wirklich leckeren Test dank dem wir wirklich lecker in den Tag starten konnten.

TESTURTEIL

Geschmack: *****

Inhalt   ***** 

Preis:           *****
Gesamt:       *****

****** 5 Sterne 100 % Empfehlung

**** 80 - 99 % Empfehlung

*** 79 - 54 % Empfehlung

** 53 - 15 % Empfehlung

* 14 - 1 Empfehlung

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