Sonntagskuchen: Amerikaner als Blechkuchen für den Kindergeburtstag

                                      

Hallo Ihr Lieben,

kleine Amerikaner gehen immer finde ich, wer jetzt denkt der Name dieser Mini Köstlichkeiten kommt aus Amerika den muss ich jetzt enttäuschen. Ich habe hierzu mal das Netz befragt und habe zwei mögliche Antworten gefunden.

Die erste wäre der Name leitet sich von der Form des Brodie-Helms der US-Armee im Ersten Weltkrieg ab. Während sich die zweite Variante darauf beruft das sich der Name von einer Zutat ableitet, das Ammoniumhydrogencarbonat welches als Backtriebmittel verwendet würde brachte Ihnen den Namen Ammoniakaner. Einem Bäcker war das wohl irgendwann zu kompliziert und taufte sie zum Wohl der Kunden in Amerikaner um. Na stellt Euch doch mal vor Ihr würdet heute beim Bäcker einen Ammoniakaner mit Ammoniumhydrogencarbonat bestellen dann doch lieber einen Ami/Amerikaner. Für ein Kindergartenfest habe ich mal um die 100 der süßen Teilchen zubereitet dieses hat doch recht lange gedauert also habe ich mir gedacht warum diesen nicht mal in Form eines Blechkuchens zubereiten, was dabei raus gekommen ist, zeige ich Euch heute.

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ein Backblech

200 g Butter/Margarine

200 g Zucker

1 Packung Vanille Zucker

4 Eier

500 g Mehl

1 Packung Backpulver

2 Packungen Vanille Pudding Pulver

100 ml Milch

Für die Glasur

150 g Zartbitterschokolade

200 g Puderzucker

6 EL Milch

Zum verzieren: Zuckerschrift schwarz ein paar Schokotropfen

Zubereitung

Backofen vorheizen

Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl, das Backpulver und das Puddingpulver mischen und abwechselnd mit der Milch ebenfalls unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 30 Minuten backen.

Den fertigen Boden aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen die Schokolade schmelzen. Für den Puderzuckerguss den Puderzucker mit ca. 5-6 EL Milch verrühren, es sollte ein streichbare Masse sein.

Den Kuchen halbieren und die eine Hälfte mit Schokolade und die andere Hälfte mit dem Puderzuckerguss einstreichen. Anschließend den Kuchen bevor der Guss getrocknet in Quadrate schneiden. Nun noch mit Zuckerschrift oder flüssiger Schokolade verzieren, vollständig trocknen lassen und anschließend im Schachbrettmuster auf einem großen Teller/Platte verteilen.

TIPP

Wer den Geschmack von Vanillepuddingpulver nicht so mag kann statt 2 Beuteln nur einen nehmen. Wenn man noch etwas mehr Milch in den Teig gibt wird dieser etwas fluffiger ist dann aber nicht so typisch fest wie bei herkömmlichen Amerikanern.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Backzeit: ca. 30 Minuten

die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.

Ober-/ Unterhitze: etwa 200°C

Umluft: 175° C

Fragerunde @ alle Leser?

Backt Ihr mit Backmischungen?

Mein aktueller Neu im Regal Fund die ich Euch auf meiner Facebook Seite gezeigt hatte, hat mich mal wieder darüber nachdenken lassen, wie lange es doch her ist das ich das letzte mal eine Backmischung genutzt habe. Für mich jetzt kaum mehr vorstellbar als ich mit dem backen angefangen habe, habe ich diese fast ausschließlich genommen. Ich will diese jetzt auch bestimmt nicht schlecht reden, gerade für diejenigen die wirklich nur mal einen Kuchen backen, eine Gelinggarantie brauchen oder wirklich immer den selben Geschmack haben möchten (ich sag nur der Kuchen mit den Schokostückchen – Kindheitserinnerungen) sind hiermit bestes bedient. Ich für meinen Geschmack bin aber froh das ich mittlerweile ohne auskomme aber ich würde nie, nie sagen und die neuen Sorten der Sommerbackmischung von Dr. Oetker finde ich schon recht interessant (Werbung durch Marken Nennung).

Ihr mögt lieber die klassische Variante dann habe ich hier das passende Rezept für Euch. Beide Sorten sind natürlich nicht nur für den Kindergeburtstag geeignet sondern passen auch auf jede Sonntagskuchentafel.

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Mein Indoor Garten mit dem SMART GARDEN von Emsa

*Enthält Werbung

Hallo Ihr Lieben,

so ein Garten ist auf jeden Fall was Tolles nur in der Großstadt ja leider nicht immer möglich. Dabei finde ich tatsächlich sollte jedes Kind einmal etwas selber angebaut/gepflanzt haben und sei es nur Kresse. Es gibt für mich beim gärtnern nicht Schöneres wenn den Pflanzen beim wachsen zusehen kann. Emsa hat sich nun was ganz tolles einfallen lassen und zwar einen Mini Garten für zu Hause. Das praktisches ist dieser muss nicht täglich gegossen werden und wenn die Sonne mal wieder ausfällt kein Problem auch das regelt der Smart Garden von allein.

Wie gefällt es uns?

Der Emsa Garden wird mit einem 3er Pflanztöpfchen Set geliefert in meinem Fall war es einmal Basilikum. Zusätzlich war noch ein 3er Set für grünen Salat dabei, eigentlich hätte auch noch 1 Rucula Salat dabei sein sollen aber dieser fehlte bei der Lieferung. Für den ersten Testlauf habe ich den Basilikum ausgewählt. Hierbei habe ich aber nicht bedacht das dieser in der Wachstumszeit länger braucht aus z.B. Salat somit was bedeutet das ich ein wenig länger auf wirkliche Ergebnisse warten muss.

Aufgebaut ist der kleine Mini Garten schnell, man braucht nur die Lampe anbringen und das war es schon. Diese ist mit einem Klicksystem ausgestattet und kann in verschiedenen Höhen positioniert werden. Am Anfang sollte man diese recht niedrig aufsetzten damit die Pflanzen genug Licht bekommen. Sobald diese größer sind kann man die Lampe höher stellen.

Die Optik gefällt mir gut diese ist schicht und passt eigentlich überall hin, wer es jetzt etwas auffälliger mag nimmt einfach die Variante in mit der Granit Optik.

Jetzt müssen noch die Smart-Soil-Kapseln einsetzt werden. Hier hat man den Vorteil dass alles schon vorgefertigt ist und man nichts mehr säen muss oder einpflanzen muss. Die Kapsel wird nur aus der Verpackung genommen in den Pflanzbecher geben, diese in die Lücken geben, einrasten und die Anzuchthauben aufsetzten. Diese sorgen für einen Treibhauseffekt und helfen den Pflanzen beim schnelleren wachsen.

Nun noch einen Platz für den Smart Garden suchen und diesen mit Wasser befüllen. Mit der Wasserstandanzeige hat mit diesen immer gut im Blick und weiß genau wann es wieder Zeit zum nachfüllen ist.

Bei der Platzwahl ist man wirklich flexibel das einzige was in der Nähe sein muss ist eine Steckdosen. Ihr könntet denn Garten quasi sogar in eine dunkele Kammer oder den Keller stellen wenn es dort einen Stromzugang gibt und die Pflanzen würden dank des Lampen und des automatischen Zyklus von 16 Stunden EIN und 8 Stunden AUS trotzdem wachsen.

Wie ja schon gesagt braucht Basilikum etwas länger zum wachsen, die ersten Triebe kamen ca. nach 5 Tagen zum Vorschein. Bis sich erste kleine Pflanzen gebildet haben hat es noch mal ca. 1 Woche gedauert.

So sehen die Pflanzen nach fast ca. 4 Wochen nun aus bis ich diese ernten kann wird es wohl noch mal ca. 2 Wochen dauern. In der gesamten Zeit habe nur 1x das Wasser nachfüllen müssen, was ich sehr praktisch finde da ich so was leider gerne auch mal vergesse.

Produktinfos EMSA SMART GARDEN Preis ca. 79,90 € Masse: 31,5 x 13,5 x 23  Für 3x Saatgut Material: Polypropylen Farbe: weiß oder Granit ·              Weniger gießen große Wasserreservoir ·              Füllstandsanzeige ·              Automatische LED Beleuchtung ·              16 Stunden Licht 8 Stunden aus ·              Enthält hochwertige Saatgut ·              Kein nachdüngen nötig ·              100 % natürlich, frei von Pestiziden und Gentechnik ·              Biologisch abbaubar Hersteller EMSA www.emsa.de 12 verschiedene Pflanzen: Mini Tomate, Wilde Erdbeere, Chilli Peper, Pfefferminze, Basilikum, Petersilie, Thymian, Schnittlauch, Koriander, Kopfsalat, Rucola und Petunien.

Fazit

Ein bisschen ärger ich mich das ich Mini Garten diesmal nur mit Basilikum bestückt habe und nicht noch mit dem Salat den so kann ich Euch auch nach 4 Wochen noch nicht zeigen was ich mit meinem Gemüse machen werde. Die Basilikum Pflänzchen sind zwar mittlerweile soweit das ich die Haube abnehmen konnte aber bis ich diese ernten kann wird es wohl noch mindestens 2 Wochen dauern. Ich halte Euch aber auf dem Laufenden und wenn unsere Ninchen nicht vorher alles weg gefuttert haben werde ich daraus ein Pesto zubereiten.

Was mir sehr gut gefällt ist das ich während der ganzen Zeit nur 1 x Wasser in den Behälter nachfüllen musste. Für Gießfaule wie mich perfekt, da ich genau das wirklich immer gerne mal vergesse. Gut ist auch das die Pflanzen das Wasser von unten ziehen können was viele auch lieber mögen als von oben gebraust zu werden.

Besonders gut gefällt mir außerdem die Sortenauswahl an Gemüse und Kräutern die man nachkaufen kann ich werde mir hier bestimmt die Chilli Pepper und die Tomaten nachkaufen. Auch gefällt mir das Lichtsystem man muss sich keine Gedanken mehr darum machen welchen Standort man auswählt und auch viele graue Tage ohne Sonne sind auch egal. Was ich mir hier aber wünschen würde wäre, das man den Timer selber einstellen kann, den dieser startet  immer wieder von neu wenn man den Strom einstellt. Auch eine Stunden Anzeige wäre zusätzlich noch toll.

Das einzige was ich wirklich schade finde ich das man das sowohl den Garten als auch die Pflanzen bei uns nicht im stationären Handel findet. Auf der Homepage von Emsa hat man zwar nicht Möglichkeit sich Händler zu suchen aber bei uns gibt es leider keinen in der Nähe so dass ich nicht mal spontan ein Set mit Töpfchen mitnehmen kann und somit nur online bestellen könnte. 

Pro

Bewässerungssystem

Gute Verarbeitung

Vielseitige Auswahl an Kräutern und Gemüse

Einfache Handhabung

Kaum Müll

Auch für Kinder und Menschen ohne Garten Erfahrung geeignet

Kontra

Stromkosten

Anschaffungskosten für Pflanzen

Leider nicht bei uns im Geschäften zu finden somit nur online zu kaufen

Timer nicht separat einstellbar

Fragerunde @ alle Leser

Wie ist es bei Euch habt Ihr einen Garten in dem Ihr Anpflanzt oder nutzt Ihr andere Möglichkeiten?

Ich selber hatte leider noch nie einen Garten, meine Eltern hatten zwar immer einen Balkon aber obwohl meine Mutter Blumen geliebt hat wurde auch hier nie etwas angebaut. Ich habe jetzt schon mal überlegt ob ein Mietgarten bzw. ein selber Ernten Feld was für uns wäre aber da dies meist ja immer mit hin und her fahren verbunden wäre, wäre es auf Dauer wohl eher nervig. Bis dahin habe ich mit dem Smart Garden eine tolle Alternative zum herkömmliche Outdoor Gärtner gefunden. Ich denke ich werde mir vielleicht noch die größere Variante zulegen den hier kann man ja direkt 9 Sorten anpflanzen. Online hatte ich gelesen dass sich bei manchen Nutzern Schimmel auf der Erde gebildet hatte, dies ist bei uns nicht der Fall. Auch wenn ich bisher noch nichts ernten konnte, finde ich den Smart Garden klasse und würde ich jeder Zeit wieder kaufen.

Ich bin auf jeden Fall schon gespannt wann ich endlich komplett fertige Pflanzen habe und werde Euch hier auf jeden Fall mit News versorgen.

Liebe Grüße

Sandra

*Das Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.

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Sonntagskuchen: Rhabarberkuchen vom Blech mit Zimt

                                      

Hallo Ihr Lieben,

es ist wieder Rhabarberzeit ich könnte diesen ja täglich in verschieden Varianten essen, für mich allein wäre dies leider etwas zuviel da besonders meine Tochter diesem so gar nichts abgewinnen kann. Nichts desto Trotz habe ich es mir nicht nehmen lassen und einen leckeren Blechkuchen daraus zu backen. 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ein Backblech

Boden

1 kg Rhabarber

450 g Mehl

1 TL Zimt

2 Prisen Salz

450 g Margarine oder Butter

1 Packung Vanille Zucker

4 Eier

75 g Speisestärke

1 Packung Backpulver

75 g Mandelblättchen

Zubereitung

Backofen vorheizen

Für den Boden die 250 g Margarine, 250 g Zucker, Salz und Vanille Zucker mit dem Mixer schaumig aufrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke mischen und ebenfalls hinzufügen und verrühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig draufgeben und glatt streichen.

Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Anschließend auf dem Teig verteilen.

Für die Streusel: 200 g Mehl, 1 TL Zimt, 150 g Zucker, 1 Prise Salz und 150 g Margarine in einer Schüssel leicht verrühren und anschließend mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese auf den Boden verteilen und für 35 im vorgeheizten Backofen backen.

Die restlichen 50 g Margarine schmelzen und 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Kuchen damit beträufeln. 30 g Zucker ebenfalls über den Kuchen streuen und noch mal 5-10 Minuten backen.

TIPP

Der Kuchen schmeckt sehr gut lauwarm mit einem Klecks Sahne.

Alternativ kann man den Kuchen auch nur mit 500 g Rhabarber und die andere Hälfte mit Äpfeln oder Kirschen belegen.

Wer es gerne etwas knuspriger mag kann noch 2-3 TL Haferflocken mit in die Streusel geben.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Backzeit: ca. 45 Minuten

die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.

Ober-/ Unterhitze: etwa 200 °C

Umluft: 175° C

Fragerunde @ alle Leser?

Mögt Ihr Rhabarber oder eher nicht?

Bei mir ist es ein klares JA, wobei ich gestehen muss dass ich diesen als Kind auch nicht so gerne möchte. Bevor die Saison vorbei ist werde ich auch wenn ich bei uns auf Widerstand stoßen werde bestimmt noch den einen oder anderen Rhabarber verarbeiten. Falls Ihr noch wenig über diesen erfahren möchtet habe ich dies mit einem weiteren Rezept schon mal für Euch zusammengefasst, schaut gerne mal vorbei.

https://itfy.blogspot.com/2016/05/sonntagskuchen-rhabarberblechkuchen-mit.html
https://itfy.blogspot.com/2018/05/sonntagskuchen-vanille-rhabarber-herz.html

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼