Hallo Ihr Lieben,
ich glaube an Pudding
Plätzchen führt in diesem Jahr kein Weg vorbei. Ich habe schon etliche Bilder
gesehen und die sahen so lecker aus das ich einfach nicht anders konnte als meine
ersten selber in den Ofen zu schieben und was soll ich Euch sagen es werden in
der Weihnachtsbäckerei nicht die letzten sein.
Backerfahrung:
☼
Zutaten
Für ca. 40
Stück
250 g Mehl
100 g
Puderzucker250 g Margarine oder kalte Butter
3 Packungen Puddingpulver
Vanille für Vanille Plätzchen
Schoko für eine Schokovarianten
1 TL Vanillezucker
Für die Glasur
150 g
ZartbitterschokoladeStreusel
Puderzucker
Zubereitung
Den Ofen auf 175° C
vorheizen.
Alle Zutaten
in eine Schüssel geben mit dem Knethaken des Mixers verkneten. Sollte der Teig
noch etwas zu klebrig sein einfach für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Anschließend
mit bemehlten Händen kleine ca. Walnussgroße Kugeln aus dem Teig rollen und mit
etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Die Kugeln mit
einer Gabel etwas andrücken und 10 – 12 Minuten backen.
Nun die
Plätzchen entweder nur mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur
verzieren. Hierfür die Schokolade schmelzen und die Plätzchen mit der geschmolzen
Schokolade besprenkeln oder bestreichen. Wer mag kann noch ein paar Streusel
drauf geben.
TIPP
Beim Teig
könnt Ihr ein wenig experimentieren und unterschiedliche Pudding Pulver Sorten
nehmen. Gut passt z.B. auch Pistazie oder Karamell Pudding dazu.
Außerdem kann
man noch Schokostreusel oder gehakte Mandel mit in den Teig geben.
Schwarz Weiß
Variante: Jeweils eine kleine Kugel hellen und dunklen Teig rollen beide zusammensetzen
und wieder zu einer Kugel rollen. Hierbei bleibt die braune oben und die helle
unten. Wenn Ihr es gemixter haben möchte gebt Ihr immer ein wenig dunklen Teig
zur hellen Kugel rollt diese und immer weiter bis der Teig der dunklen Kugel
aufgebraucht ist. Am Ende die Kugel aufs Blech setzen und mit der Gabel platt
drücken.
Extra Tipp: Ihr mögt
gefüllte Plätzchen genauso gerne wie ich dann könnt Ihr die Pudding Plätzchen
auch gut mit Marmelade (z.B. Aprikose) oder Nutella füllen. Hierfür einfach ein Plätzchen mit
Marmelade oder geschmolzener Schokolade oder Schokocreme bestreichen ein
weiteres darauf geben und mit Puderzucker bestäuben. Optisch ganz toll wenn Ihr
hier ein dunkles und helles Plätzchen nehmt.
In einer Dose kann man die
Kekse gut 10 Tage aufbewahren.
Zubereitungszeit: ca. 25
Minuten (ohne Kühlzeit) für die einfache Variante
Backzeit: 10-12 Minuten die Backzeit kann um ca. 1-3 Minuten je nach Ofen variieren
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Umluft 160 °C
Fragerunde @ alle Leser?
Das erste Kerzlein brennt an
Eurem Adventskranz ja oder nein? Wenn ja habt Ihr einen ganz klassischen oder
eher was ausgefallenes oder habt Ihr sogar einen Basteltipp für einen besonders
schönen dann lasst mir gerne Euren Link da.
Bei uns steht immer eine Adventsschale
auf dem Küchentisch und im Wohnzimmer ein zweiter wobei keiner mehr ein klassischer
aus Tannenzweigen ist. Da ich diesen erst am Sonntag hinstelle gibt es dann ein
paar Fotos davon.
Ich wünsche Euch einen
wundervollen Start in die Adventszeit und einen schönen 1sten Advent ♥
Liebe Grüße
Sandra
Ich wünsche Euch
viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt
hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram
Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort
jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal
auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.
Ihr habt den
Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir
gerne auf meiner Facebook
Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.
Gerne zeige
ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back
Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:
Geeignet für Backanfänger: ☼
Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼
Geeignet für erfahrende Bäcker: ☼☼☼
Geeignet für Backanfänger: ☼
Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼
Geeignet für erfahrende Bäcker: ☼☼☼