Sonntagskuchen: Schaurige Gruselfinger zu Halloween

 

Hallo Ihr Lieben,

 

am Montag wird es richtig gruslig. So eine richtige Halloween Party haben wir zwar leider noch nie gefeiert aber trotzdem machen wir es uns an diesem Tag immer mit schauriger Leckerein gemütlich.

Aus diesem Grund habe ich Euch heute mal keinen Kuchen mitgebraucht sondern das Rezept für ganz speziale Finger:

 

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

 

Für ca. 24 Stück

125 g weiche Margarine

125 g Zucker
2 Eigelbe
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 TL Zitronenschale

50 g gehobelte Mandeln

Frischhaltefolie

Zubereitung

 

 

Die Margarine mit dem Zucker und 1 Prise Salz schaumig mit dem Rührgerät aufschlagen. Die Eier trennen und die Eigelbe und den Zitronenabrieb unterrühren. Das Mehl hinzufügen und mit dem Knethaken unterkneten.

Den Teig mindestens 30 Minuten in Frischhalte gewickelt im Kühlschrank kühlen.

Den Ofen auf 180° C (Umluft 160) vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen

 

 

Vom Teig Scheiben abschneiden. Aus diesem fingerdicke rollen formen auf das Backblech legen. Die Mandeln als Fingernägel vorne anbringen und leicht andrücken. Mit einem Messer die Fingerrillen Reinschneiden und im Vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

 

 

TIPP

Der Teig eignet sich auch super für alle anderen Kekse oder Plätzchen.

Wenn Ihr es noch etwas grusseliger mögt könnt Ihr die fertigen Kekse auch noch mit einem roten Zuckerguss schaurig schön verzieren.

 

 

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Backzeit: Insgesamt 15 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 160 °C
Umluft 180 °C

Egal ob Ihr es Euch an Halloween zu Hause gemütlich macht oder es so richtig krachen lasst die grusseligen Kekse machen sich auf jeden Fall super auf jedem Halloween Buffet. Schaudert Euch nicht zu doll.

 

Liebe Grüße

Sandra

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Hallo Apfelzeit Nr. 3 Apfel Tarte

 

Hallo Ihr Lieben,

 

unserer Eimer mit Äpfeln wollte in dieser Woche unbedingt noch mal etwas geleert werden so versüßt Euch in dieser Woche in meinem Sonntagskuchentipp noch ein Apfelkuchen das Wochenende.

 

 

 

Backerfahrung: ☼

 Zutaten

Für eine Tarteform 26 cm

 

300 g Mehl

1 Prise Salz
100 Puderzucker
1 Msp. Zimt
180 g kalte Margarine
1 Ei
3 Äpfel
3 EL brauner Zucker
wer mag etwas Zimt

Zum bestäuben Puderzucker

Zubereitung

 

 

Mehl, Salz, Puderzucker und Zimt mischen. Margarine in Stücke schneiden und rasch unterkneten. Ei zugeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie 1 Std. kalten stellen.

Den Ofen auf 180° C (Umluft 160) vorheizen.

2/3 des Teiges leicht bemehlen und in eine gefettete Tarte Form geben und dort ausrollen und andrücken. Den Rand etwas hochziehen und den Boden mehrmals einstechen.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Evt. mit Zitronensaft mischen. Äpfel dachziegelartig auf den Teig legen. Mit brauen Zucker (diesen auf Wunsch mit etwas Zimt mischen) bestreuen.

 

 

Den übrigen Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Die Äpfel gitterartig damit belegen. Ca. 35 backen. Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

 

 

 

TIPP

Der Kuchen kann auch prima mit Apfelmuss und Vanillepudding zubereitet werden. Hier bereitetet Ihr einen mit 400 ml Milch einen Vanillepudding zu, diesen lasst Ihr etwas auskühlen und gebt in dann auf den Teig. Darauf gebt Ihr das Apfelmus oder aber Äpfel in Spalten und auch Kirschen.

 

 

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Backzeit: Insgesamt 35 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 160 °C
Umluft 180 °C

Nächste Woche gibt es zur Abwechslung auf jeden Fall wieder einen anderen Kuchen als einen mit Äpfeln aber diese sind einfach so vielfältig und werden bei uns auch wirklich gerne gegessen. Ihr braucht noch mehr Apfelideen dann schaut mal bei meinen anderen Apfelkuchenrezepten vorbei. Habt einen schönen Sonntag.

 

Liebe Grüße

Sandra

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Hallo Apfelzeit Nr. 2 Versunkener Zimt Apfelkuchen

Hallo Ihr Lieben,

ein großer Eimer voller Äpfel wartet bei uns noch darauf verarbeitet zu werden. Aber das schöne an Äpfel ist ja das man diese auf so unschiedliche Arten zubereiten kann und auch die den Kuchenideen keine Grenzen gesetzt sind. Heute habe ich ein wirklich easy peasy Rezept für Euch welches in Rekordzeit angerührt ist und durch den Zimt schon während des Backens ein tolles Herbstfeeling in der Küche verbreitet.

 

 

 

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

 

 

Für eine Springform 28 cm

200 g weiche Margarine

150 g Zucker
3 Eier
50 g Speisestärke
½ Päckchen Backpulver
150 g Mehl
900 g Äpfel
Zimtzucker
Gehobelte Mandeln

Zum bestäuben Puderzucker

Zubereitung

Den Ofen auf 180° C (Umluft 160) vorheizen.

Die Backform mit Backpapier auslegen.  

 

 

Die Margarine und den Zucker dickschaumig mit dem Mixer verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl, Speisstärke und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig in die Form füllen.

 

 

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf den Teig verteilen und etwas andrücken. Etwas Zimtzucker und gehobelte Mandeln auf dem Kuchen verteilen und auf der mittleren Schiene backen.

 

 

Nach dem backen kurz auskühlen lassen, aus der Form holen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.

 

 

 
TIPP

Keine Äpfel mehr im Haus der Kuchen schmeckt auch prima mit Aprikosen, Pflaumen, Birnen oder Kirschen. Bei sehr saftigen Früchten verlängert sich die Backzeit um ca. 10 Minuten.

 

 

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Backzeit: Insgesamt 30 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 160 °C
Umluft 180 °C

Der Kuchen ist wirklich ideal wenn Ihr sonntags einen leckeren Kuchen auf dem Tisch haben möchte aber trotzdem noch genügend Zeit zum rausgehen oder anderen tollen Sachen haben wollt. Bei uns ist er auf jeden Fall immer wieder ein gern gesehener Gast und so einen wünscht man sich doch auf jeden Fall öfter. Macht Euch einen gemütlichen Sonntag.

 

Liebe Grüße

Sandra

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

 

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼