Sonntagskuchen: Marienkäfer Kuchen begrüßt den Frühling

*Werbung durch Marken Nennung Eigenkauf

                                     

Hallo Ihr Lieben,

die ersten Erdbeeren stehen schon in den Geschäften auch wenn diese noch nicht so lecker sind wie die heimischen kann man diese schon prima zum backen nutzen. Zum Frühling gehören Marienkäfer ja auch dazu ein paar haben es sich heute auf meinen neuen Sonntagskuchen Tipp gemütlich gemacht.

Backerfahrung: ☼☼

Zutaten

Für eine Springform

Boden

75 g Zartbitterschokolade
150 g Margarine
150 g Zucker
3 Eier
225 g Mehl
2 TL Backpulver
1 EL Kakao
1 Prise Salz
75 g Milch

Zum verzieren

250 g Erdbeeren

250 g Cremefine
grüne Speisefarbe
1 Päckchen Vanille Zucker
50 g Lakritz
braune Zuckerschrift oder geschmolzene Schokolade

Zubereitung

Backofen vorheizen

Für den Teig

Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Margarine bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen.

Den Zucker mit den Eiern mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Die geschmolzene Schokoladenmasse unterrühren.

Das Mehl, Backpulver, Kakao, Salz vermischen und zusammen mit der Milch unter den übrigen Zutaten rühren. Eine Backform mit Backpapier belegen und den Teig einfüllen.

Inzwischen die Erdbeeren waschen und halbieren. Die Cremefine mit dem Vanillezucker steif schlagen. Ein Hälfte der Creme mit der grünen Speisefarbe einfärben. Beide Sorten in einen Spritzbeutel füllen und mit der Hellen Sorte an anfangen diese Sternförmig aufspritzen und in die Lücken dann die grüne Sahne spritzen.

Die halbierten Erdbeeren mit Zuckerschrift oder flüssiger Schokolade dekorieren. Die Lakritze halbieren und zusammen mit den Erdbeeren auf dem Kuchen verteilen. 

TIPP

Wer er es etwas fruchtiger mag kann den Kuchen auch einmal mittig halbieren und mit Kirsch oder Aprikosenmarmelade einstreichen. Dann den Deckel wieder rauflegen und wie oben fortfahren.

Statt der Cremefine kann man auch herkömmliche Sahne nehmen.

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Backzeit: 30 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Freut Ihr Euch auf den Frühling oder eher nicht?

Eigentlich mag ich den Frühling wirklich gerne wäre da nicht meine Pollenallergie. Trotzdem habe ich mich schon sehr über die schönen rosa Blüten der Kirsch Bäume gefreut die jetzt wieder so schön blühen sogar die erste Magnolie habe ich schon blühen gesehen. Der Kuchen ist auf jeden Fall ein toller Hingucker nicht nur im Frühling aber besonders toll ist das dieser komplett Pollenfrei ist.

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Snack it selbst gemachte Schokowaffeln a la Hanuta

                                   

Hallo Ihr Lieben,

manchmal muss es einfach was süßes sein. Aber es muss am Sonntag ja nicht immer nur Kuchen auf den Tisch heute habe ich ein super einfaches Rezept für selbst gemachte Schoko Haselnuss Waffeln a la Hanuta für Euch.

 

 

Erfahrung: ☼

Zutaten

Ca. 30 Stück

200 g Zartbitter Kuvertüre

150 g Vollmilch Kuvertüre
200 g Nuss Nougat
3 EL Schokocreme
200 g leicht geröstete gehackte Haselnüsse
2 Waffelplatten

 

Zubereitung

 

Die Kuvertüre und den Nougat in eine Schüssel geben und im Wasserbad unter rühren schmelzen. Sobald diese Mischung geschmolzen ist die Schokocreme und die Nüsse unterrühren.

Ein Stück Backpapier auslegen einen Backrahmen darauf stellen und eine Waffelplatte reinlegen. Auf diese die Schoko Haselnussmasse geben und gleichmäßig verteilen/ verstreichen. Eine weitere Waffelplatte drauflegen andrücken und mindestens 4 Stunden aushärten lassen.

 

Mit einem scharfen Messer die Waffeln in quadratische Stücke ca. 5 x 5 cm schneiden. Fertig.

 

 

TIPP

Wer es etwas süßer mag kann noch 2-3 TL Zucker mit unter die Masse rühren. Auch kann man die Haselnüsse gegen gehackte Mandeln austauschen.

Die Waffelplatten bekommt Ihr z.B. im türkischen Supermarkt oder bei real in der Abteilung mit den Russischen Spezialitäten.
Diese kosten ca. 1,50 €

 

 

 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Kühl/ Härtezeit: mindestens 4 Stunden
Haltbarkeit: Gut verpackt ca. 1 Woche
 

Fragerunde @ alle Leser?

Was ist Euere Lieblingssüßigkeit?

Bei mir waren es Jahrelang Chips und Erdnüsse, diese kann ich aufgrund von Allergien leider nicht mehr essen. Daher snacke ich nun lieber Schokolade eine meiner Lieblinssüßigkeiten sind Choco Crossis und auch Hanuta.

 

Die selbst gemachten kann man prima auch für einen Kindergeburtstag oder eine Feiern machen aber auch zum verschenken z.B. zu Ostern eigen sich diese prima. Wie man die süßen Hasenbeutel schnell selber machen kann erzähle ich Euch dann als nächstes ♥ Am meisten habe ich mich über die Komplimente der Kollegen von meinem Freund gefreut, diese fand die selbst gemachten viel leckerer als die gekauften und so soll es doch sein.

 

Macht es Euch gemütlich ♥

 

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

 

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

 

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Alles steht Kopf Dreh dich um Käsekuchen

                                      

Hallo Ihr Lieben,

manchmal muss man sich die Welt ein wenig bunter machen oder einfach mal die Perspektive ändern. Gerade beim Fotografieren sollte man einfach mal die Position ändern und ich bin immer wieder überrascht was dies für einen Unterschied ausmachen kann.

Bei Kuchen ist es nicht anders, normalerweise gehört der Boden nach unten und der Belag oben drauf. Bei diesem Kuchen steht aber alles ein wenig Kopf und wie von Zauberhand dreht sich hier einfach alles einmal um. Ihr glaubt es nicht dann probiert das wirklich einfache Rezept für den Dreh dich um Käsekuchen unbedingt einmal selber aus.

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für eine Springform

Boden

150 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
2 Packungen Vanillezucker
1 Packung Backpulver

Für die Füllung

500 g Quark
3 Eier
150 g weiche Butter/ Margarine
1 Packung Vanillepuddingpulver zum kochen
Etwas Zitronensaft

Puderzucker

Zubereitung

Backofen vorheizen

Für den Teig

Das Mehl, Backpulver mischen. Den Zucker, Vanillezucker und die Eier vermischen. Das Mehl / Backpulver Gemisch hinzufügen und alles verrühren.

Eine Springform mit Backpapier belegen und den Teig für den Boden einfüllen.

Für die Füllung

Den Quark, Zucker, die Eier und das Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Im Vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit evt. mit Alufolie abdecken damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

TIPP

Mit einen Sternchen Ausstecher rund herum einen Stern Muster mit dem Puderzuckers aufstäuben. Dies geht natürlich auch mit anderen Mustern z.B. Häschen Ostern ist ja nicht mehr so all zuweit entfernt.

Zusätzlich kann auch den Puderzucker auch mit etwas Kakaopulver vermischen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Backzeit: 60 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Kennt Ihr auch Rezept für Kuchen mit einem Überraschungseffekt?

Ich finde es ja lustig mit anzusehen wie sich nach ca. 15 Minuten Backzeit der Kuchen quasi einmal umdreht und der Boden auf einmal oben ist. Ein bisschen wie von Zauberhand. Ansonsten kenne ich noch Überraschungskuchen aus denen in der Mitte Schokolinsen und Co raus fallen. Diese finde ich zwar immer toll anzusehen aber im Prinzip kann man soviel meistens ja nicht essen und die Hälfte landet dann leider im Müll zumindest ist dies bei uns leider so. Aber das Auge ist ja bekanntlich mit aber bei dem Dreh Dich um Kuchen hat man beides Überraschungseffekt und leckeren essbaren Kuchen.

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼