Oster Sonntagskuchen: Bunte Osterhasen Muffins

             

                       

Hallo Ihr Lieben,

Frühlingsanfang war ja laut Kalender schon und wir hoppeln mit großen Hopsern auf Ostern zu. Ich muss gestehen dass ich in diesem Jahr wirklich spät dran bin und noch fast keine Osterdeko aufgestellt habe. Irgendwie will auch der Winterblues so gar nicht weichen, damit es wenigstens in der Küche etwas bunter zugeht habe ich Euch ein paar schnuckelige Hasen Muffins mitgebracht.

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ca. 12 Muffins

200 g Butter

200 g Zucker
3 Eier
200 ml Milch
180 g Mehl
2 TL Backpulver
45 g Kakao
150 g Schokotropfen

200 g Zartbitterschokolade

1 kleine Stück Kokosfett

Zum verzieren:  Smarties, Zuckeraugen, Spaghetti, ovale oder Runde Waffeln
12-15 Papierförmchen 

Zubereitung

Backofen vorheizen

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier und die Milch hinzufügen und verrühren. Das Mehl, Backpulver und den Kakao vermischen. Die Mischung zu den flüssigen Zutaten geben und solange verrühren bis ein cremiger Teig entsteht. Zum Schluss die Schokotropfen unterheben.

 

Den Teig mit Hilfe von einem Löffel gleichmäßig in die Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 backen. Anschließend abkühlen lassen.

 

Die Schokolade in Stücke brechen und mit dem Kokosfett schmelzen. Die Waffeln so Zurechtbrechen das Hasenohren entstehen. Die ausgekühlten Muffins mit der Schokolade bestreichen. Die Waffelohren aufstecken. Für die Augen Wackelaugen (Schokolinsen) auflegen und Mittig als Nase eine Schokolinse. Spaghetti 3teln und jeweils seitlich 3 Stück als Schnurrhaare einstecken.

 

TIPP

Statt der Spaghetti könnt Ihr auch Salzstangen oder Mikado Stäbchen nehmen.

Auch könnt Ihr auch Nuss Muffins das Rezept findet hier oder Zitronen Muffins nehmen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)

Backzeit: 30 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Was darf bei Euch an Ostern nicht fehlen?

Bei uns dürfen natürlich bunt gefärbte Eier nicht fehlen. Ansonsten mag ich gerne Möhrenkuchen aber auch Oster Hefe Nester gehören zum Osterfrühstück unbedingt dazu.

 

Liebe Grüße

Sandra

Jetzt neu findet Ihr hier das Rezept zum ausdrucken dafür einfach auf das Bild unten klicken:

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

 

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

 

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼


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Porridge das etwas andere Frühstück mit Müsliglück

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Hallo Ihr Lieben,

ich muss gestehen ich bin überhaupt kein früh Frühstücksmensch selbst meinen ersten Kaffee mag ich in der Regel nicht vor 10:00 Uhr. Auch in der Wahl meines Frühstücks bin ich recht festgefahren. In der Woche gibt es wenn überhaupt Toust mit Wurst, Käse und Marmelade und am Wochenende Brötchen und ab und an mal ein Croissant. Aber insgesamt bin ich eher für herzhaftes als für süßes zu haben. Außer wir gehen mal frühstücken dann dürfen es gerne auch mal Pancakes, Obstsalat und Müsli sein. Umso mehr war ich gespannt ob Porridge was für mich sein könnte.

 

Wie gefällt es uns?

 

Himbeeren und ich sind jetzt eigentlich keine großen Freunde und hätte ich vor dem Regal mit den Müsliglück Produkten (die es übrigens unter anderen bei dm gibt) gestanden hätte ich wohl eine andere Sorte gewählt. Aber meine Neugierde war zum Glück größer und soviel schon mal vorab ich habe es nicht bereut.

 

Im Gegensatz zum normalen Müsli muss man Porridge erst kochen bevor man es genießen kann. Dies hat aber auch den Vorteil dass man so den Tag mit etwas warmen im Magen starten kann. Die Zubereitung ist ziemlich einfach. Man nimmt einfach 1 Tasse Porridge und gibt diesen mit 2 Tassen Flüssigkeit in einen Topf und lässt dieses kurz aufkochen. WICHTIG dabei unbedingt rühren den mir wäre es beim ersten Mal fast ansetzt da ich wohl zu wenig gerührt hatte.

 

Dann den Porridge einer Schüssel anrichten und nach Wunsch mit Früchten servieren. Ich habe mich für eine Kombi auf Erdbeeren, Bananen und Apfelscheiben entschieden dazu noch ein paar Cranbeeris und ein Prise Kakaopulver.

 

Geschmacklich war es mir etwas zu fad daher habe ich noch etwas Zucker hinzugefügt. Den Himbeere Geschmack schmeckt man zwar gut raus aber er ist nicht zu dominant so das er mich obwohl ich ja Himbeeren nicht mag nicht gestört hat.

 

Man kann Porridge mit Milch, Saft oder auch nur Wasser auf aufkochen. Mir persönlich gefällt die Variante mit der Milch am besten. Das Mischungsverhältnis könnt Ihr auch prima anpassen und ist eher ein Richtwert. Wer es lieber knackiger mag gibt einfach weniger Flüssigkeit hinzu und andersrum etwas mehr.

 

 

Produktinfos       MÜSLIGLÜCK Lovely Porridge Himbeer-Porridge   Inhalt: 400 g Preis: 3,95 €       Zutaten       Soft Cranberries Gesüßt Inhalt: 125 g Preis: ca. 1,99       Hersteller Seeberger

 

Fazit

 

Aus einer Packung bekommt man ungefähr 5 große Portionen daher finde ich den Preis doch etwas hoch. Für 1-2 x die Woche finde ich es vollkommen in Ordnung aber es wäre jetzt kein Produkt was ich jeden Tag zubereiten würde.

Ich persönlich fand es im ersten Moment etwas fad aber in Kombi mit etwas Zucker und den Früchten hat mir auf jeden Fall gut geschmeckt und ich denke ich werden bestimmt auch mal ein paar andere Sorten ausprobieren. Richtig begeistert war übrigens meine Tochter für diese werde ich diese Kombi in Zukunft häufiger auch mal mittags zubereiten. Den es ist schnell gemacht, es sättig wirklich gut und lange und zusammen mit den Früchten ist es eine ausgewogene Mahlzeit wie ich finde. Das einzige was bei Ihr nicht punkten konnte waren die Cranberries.

Auch wenn ich jetzt nicht jeden Tag Porrigde haben muss und es mich trotzdem nicht zum früh Frühstücksmenschen machen wird, finde ich ist es eine gute Alternative zum herkömmlichen Brötchen oder Müsli und werde es wie gesagt bestimmt öfter mal zubereiten.

 

 

 

Pro

Es ist warm
Abwechslungsreich
Macht satt
Gut Kombinierbar

Kontra

Pur etwas fad im Geschmack
Der Preis

Fragerunde @ alle Leser

Habt Ihr schon mal Porridge gegessen?

Was ich auf jeden Fall mal probieren werde ist ob man mit der Kombi aus Porridge und Cranberries auch backen kann ich werde Euch auf dem Laufenden halten wenn es geklappt haben sollte.

 

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

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Das Müsliglück wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.
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