Sonntagskuchen: Erdbeere Stracciatella Traum

Hallo Ihr Lieben,

was macht man wenn man plötzlich an die 20 Schalen Erdbeeren in der Küche stehen hat? Anfangen zu essen wäre eine Möglichkeit. Dann einen großen Teil zu Marmelade verarbeiten ein paar Smoothies und Shakes mixen. Tja und dann wenn immer noch welche übrig bleiben. Na klar Erdbeerkuchen backen. Genau das habe ich getan und Euch heute einen meiner Erdbeervernichtungs-Kuchen mitgebracht:

Backerfahrung: ☼☼

Zutaten

Für ein runde Form (26 cm)

Für den Teig

3 Eier
100 g Zucker
75 g Mehl
3 EL Kakaopulver
25 g Speisestärke
1 ½ TL Backpulver

Für den Beleg

1,5  kg Erdbeeren
150 g Erdbeermarmelade
800 g Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
75 g Zartbitter Raspel Schokolade

Zubereitung

Den Ofen auf 175° C (Umluft 150) vorheizen.

Die Eier trennen. Die Eiweiße mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Das Mehl, das Backpulver, die Speisestärke und den Kakao mischen und über die Eimasse sieben und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im vorgeheitzen Ofen 20 – 25 Minuten backen. Sollte der Boden zu dunkel werden evtl 5-10  Minuten vor Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken. Den Boden rausnehmen und in der Form auskühlen lassen.

Den Boden 1 x waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplattte oder Teller legen und mit Marmelade bestreichen. Die Erdbeeren Waschen und die Stiele entfernen.

Für den Beleg 400 ml Sahne steif schlagen, dabei 1 Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen und ¾ der Raspelschokolade unterheben. Den unteren Boden mit 1/3 der Creme bestreichen. Die Erdbeeren liegend kreisförmig um den Tortenrand legen. Die Mitte mit weiteren Erdbeeren stehend ausfüllen und andrücken. Die übrige Sahne kuppelartig verteilen. Den oberen Tortenboden bis zur Mitte einschneiden und vorsichtig auf die Creme legen und etwas flach andrücken.

Die restliche 400 ml Sahne steif schlagen und wieder Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen. Die Torte damit komplett einstreichen. Die Erdbeeren in Stücke schneiden und rund um die Torte stelle. In der Mitte ein Herz der Torte ein Herz aus den restlichen Erdbeeren legen und mit der restlichen Raspelschokolade bestreuen.

Anschließend für 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen.

TIPP

Ihr könnt die Torte auch in 3 Teile teilen. Dann gebt Ihr auf den unteren Boden wie oben beschrieben die Marmelade legt dann einen weiteren darauf und beträufelt diesen mit Likör und geht dann wie oben weiter fort.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Backzeit: 20-25
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 150° C
Umluft 175° C

Ein Kuchen der nicht nur eine tolle Optik hat sondern schmeckt einfach super durch die Erdbeeren ist er schön fruchtig und trotz der vielen Sahne ist er nicht zu mächtig. Ein toller fruchtiger Kuchen der in Erdbeerzeit auf keinen Fall fehlen sollte.

Liebe Grüße

Sandra

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:              ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Verzaubert die Müller Frühlingszauber Box?

Hallo Ihr Lieben,

 

obwohl wir noch keine Müller Drogerie bei uns in Düsseldorf haben, habe ich mich immer fleißig auf die tolle Box beworben. Glück hatte ich erst 1x mal und das ist mittlerweile schon 3 Jahre her. Umso mehr hatte ich mich gefreut als ich die Gewinnbenachrichtigung in meinem Postfach gefunden hatte.

Vor kurzem war es dann soweit das ich die Box abholen konnte. Das Beste daran ich konnte noch in meiner ehemaligen Heimat ein Eis bei meiner Lieblingseisdiele genießen also hatte sich die Fahrt gleich doppelt gelohnt.

 

Meine Tochter war so neugierig das wir den ersten Blick direkt rein geworfen hatten und heute möchte ich Euch den Inhalt zeigen und Euch erzählen ob mich diese laut dem Motto der Box auch verzaubert hat.

Inhalt

 
ASTOR Shine & Care Lippenstift

 
ARTIST Repair Haarkur

LOREAL False Lash Superstar X-Fiber

 

 

GARNIER Skinactive Hydra Bomb Tuchmaske

 

 

BRUNO BANANI Woman’s Best Eau de Toilette

 

 

EDDING L.A.Q.U.E Power statt Püppchen

Sexy Strawbeery

 

 

SALLY HANSEN

Color Threapy Lack
Farbe Rose Quartz

NEUTROGENA

Hydro Boost Mizellenwasser

Zusatzprodukte

Probe ASTOR Foundation

Playful Duschgel 1 x für Frauen
1 x für Herren 75 ml
Acqua Colonia White Peach & Coriander 8 ml

 

Wie gefällt es uns?

 

 

Was als erstes auffällt ist das sich in der Box fast ausschließlich Marken Produkte befinden. Als einziges die Haarkur ist ein Produkt aus dem Müller Hausmarken Bereich.

 

 

Mein Lieblingsprodukt aus der Box ist der Sally Hansen Nagellack. Hier mag ich die Farbe und testen wollte ich die Marke eh schon länger einmal. Mit dem Lack bin ich auf jeden Fall sehr zufrieden er deckt gut und hält vor allen lange.

 

 

Was ich nicht so gut gebrauchen kann sind das Mizellenwasser und die Maske da ich beides schon einmal hatte und nicht so gut vertragen habe.

Einen Lack von Edding hatte ich bisher auch noch nicht. Besonders witzig finde ich hier das an die Stifte angelehnte Design. Der Lack verspricht ultraresistent gegen Kratzer zu sein das kann ich leider nicht so ganz bestätigen. Nach dem auftragen fing er leider bereits am nächsten Tag an abzusplittern.

 

 

Ganz neu ist für mich der Mascara mit den 2 Seiten. Die eine Seite verdichtet und die zweite sorgt für mehr Volumen. Toll finde ich das sich der Mascara wirklich gut auftragen lässt, lang hält und wirklich kaum Klümpchen bildet.

Mit einem Lippenstift kann man ja eh nicht viel verkehrt machen und auch die Farbe ist schön dezent und gefällt mir gut. Der Duft von Bruno Banani ist schön leicht und passt super zum Frühling und Sommer.

 

 

Fazit

 

 

Die Box hat einen Gesamtwert von über 54,- € wenn man bedenkt das man nur 5,- € dafür zahlt kann man eigentlich sowieso nichts verkehrt machen. So ganz erschließt sich für mich der Frühlingszauber zwar nicht in den Produkten aber das Design der Box ist auf jeden Fall Frühlingshaft. Die Zusammenstellung gefällt mir gut. Ich kann zwar nicht alles gebrauchen aber für die 2 Produkte die ich nicht so mag habe ich schon Abnehmer gefunden. Was ich mir noch in der Box gewünscht hätte wäre etwas aus dem Bereich Duschen oder mehr Haarpflege oder Food. Aber trotzdem bin ich rundum zufrieden mit der Box und freue mich sehr dass ich nach so langer Zeit mal wieder Glück hatte.

Bei der nächsten Box werde ich auf jeden Fall mein Glück wieder versuchen und das Beste ist das ich diese dann sogar etv. in Düsseldorf abholen kann den bald werden wir auch eine Müller Filiale haben. Ich freu mich drauf.

 

 

Fragerunde @ alle Leser

Wie findet Ihr die Zusammenstellung der Box?

 

Liebe Grüße

Sandra