Rheinische Apfelpfannkuchen mit Honeycrunch Äpfeln in der Gastrolux Pfanne

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Hallo Ihr Lieben,

da ich ja schon div. Herzhafte Gerichte in meiner Gastrolux Pfanne ausprobiert habe fehlten mir jetzt noch ein paar süße Sachen. Als erstes habe ich beschlossen leckere Apfelpfannkuchen aus den Honeycrunch Äpfel zu zaubern.

Hier das Rezept:

Rheinische Apfelpfannkuchen

Zutaten:

2 Eier

250 g Mehl

gut 3/8 l Milch

etwas Backpulver

eine Prise Salz

6 TL Zucker

abgeriebene Zitronenschale oder Rum

Fett zum Backen

1 kg Äpfel

Zubereitung

Teig herstellen: Mehl, wenig Milch, die verschlagenen Eier und Salz zusammenquirlen. Nochmals Milch hinzufügen.  Den Teig kann man entweder etwas flüssiger machen dann kann werden die Pfannkuchen knusperiger. Oder man lässt den Teig etwas dickflüssiger und erhält dann etwas fluffigere Pfannkuchen. Den Teig ca. ½  Std ruhen lassen. 

Inzwischen die Äpfel schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Wenn Ihr hauchdünne Scheiben haben möchtet könnt Ihr diese sehr gut mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

  

Das Fett in der Pfanne erhitzen. Den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben, dann leicht schwenkten verteilen. Die Äpfel fächerartig darauf verteilen. Wer will kann vor dem wenden noch einmal etwas geriebene Semmel und etwas Butter darüber geben. Dann vorsichtig wenden, zu Ende braten. Fertig.

Besonders leckere schmecken die Pfannenkuchen mit einer Zucker Zimt Mischung bestreut.

Fazit

Die Apfelpfannkuchen mit den Honeycrunch Äpfeln schmecken einfach super lecker. Die Gastrolux Pfanne konnte mich hier vollkommen überzeugen. Der Pfannkuchenteig ließ sich gut in der Pfanne verteilen und auch das wenden ging super einfach. Ich habe es sogar geschafft den einen oder anderen ganz elegant zu wenden.

Fragerunde @  alle Leser

Was ist Euer liebstes süßes Pfannengericht?

 Liebe Grüße

Sandra

Produkttest: Schneewittchen Äpfel von Honeycrunch

 

Hallo Ihr Lieben,

die leckeren Äpfel von Honeycrunch habe ich letztes Jahr ja schon einmal testen dürfen und hatte sogar fleißig damit gebacken. Deshalb habe ich mich sehr gefreut die leckeren Äpfel dieses Jahr noch einmal verköstigen zu dürfen.

Inhalt meines Pakets

1 Packung mit 6 Äpfeln

Preis: ?

Zutaten: nichts als natürliche Äpfel

Hergestellt von

http://www.honeycrunch.fr/de/

Geschmackstest

Schon nach dem letzten Test habe ich mehrfach versucht die leckeren Äpfeln nach zukaufen, leider habe ich noch nicht gefunden. Die Äpfel habe eine feste Schale und das gute ist das man sie sogar nach dem aufschneiden nicht ganz so schnell aufessen muss, weil sie sich nicht so schnell verfärben. Daher sind sie nicht nur zum essen sondern auch zum kochen oder backen super geeignet. Aber auch zum mitnehmen finde ich die Äpfel super und den man kann sie schon vorher klein schneiden und sie sehen dann später immer noch lecker aus. 

  

Die Äpfel sehen natürlich nicht nur lecker aus sie schmecken auch super lecker. Sie sind süß aber auch leicht säuerlich und so saftig. Eigentlich wollte ich aus den Äpfeln einen Apfelkuchen backen aber diese waren so lecker das sie ziemlich schnell so aufgefuttert wurden.

 

2 habe ich aber noch retten können und daraus habe ich dann leckere Apfelpfannkuchen gemacht. Das Rezept findet Ihr hier.

Fazit

Ich werde jetzt auf jeden Fall noch weitere Geschäfte bei uns abklappern den wir wollen auf jeden Fall bald Nachschub der leckeren Äpfel kaufen. Diese schmecken einfach einen Tick leckerer. Besonders gefällt mir daran das sie so schön saftig sind. Aber auch die Ausgewogenheit zwischen süße und sauere passt einfach prima. Solltet Ihr die Äpfel in Eurem Supermarkt kaufen können solltet Ihr unbedingt zuschlagen, den zum naschen muss es nicht immer was ungesundes sein.

5 Sonnenblumen von mir für die

Honeycrunch Äpfel

Fragerunde @  alle Leser

Was ist Euer Lieblingsrezept mit Äpfeln?

Liebe Grüße

Sandra

Lieben Dank an das Eat Smarter Team für diesen leckeren und gesunden Test.

TESTURTEIL

Geschmack: *****

Inhalt   ***** 

Preis:           *****
Gesamt:       *****

****** 5 Sterne 100 % Empfehlung

**** 80 - 99 % Empfehlung

*** 79 - 54 % Empfehlung

** 53 - 15 % Empfehlung

* 14 - 1 Empfehlung

© by itfy

Ich backe mit Honeycrunch Äpfeln von Brandnooz

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Wie ich schon bereichtet habe darf ich dank Brandnooz die leckeren Honeycruch Apfel testen. Eigentlich sind die Äpfel fast zu schade zum kochen oder backen. Da Brandnooz aber noch einen tollen Kochwettbewerb zur Aktion ins Leben gerufen hat beteilige ich mich natürlich gerne daran.

Apfeltaschen und Creme-Apfel-Traum

2 in 1 Rezept

Apfeltaschen

Creme-Apfel-Traum

Mein Rezept ist auch auf Kochen mit Äpfeln die Aktionsseite zum tollen Test zu finden.
Ich würde mich freuen wenn Ihr ab dem 14.11.2012 für mich und mein Rezept abstimmen würdet.

Der Gewinner darf sich übrigens auf eine schöne Wochendreise für 2 Personen nach Jork in Deutschland Obstgarten freuen.

http://www.kochenmitaepfeln.de/rezeptwettbewerb/apfeltaschen-und-cremedessert

Zutaten

3  Äpfel (z.b. Honeycrunch)

8-10 EL Zucker

1 TL Zimt

1 TL Butter

1  Packung Blätterteig (gekühlt)

1 Pckg.gehobelte Mandeln

1 Spritzer Zitronesaft

Puderzucker

1 Pckg.Vanilie Puddingpulver

500 ml Milch

Zubereitung:

Apfeltaschen

Als erstes bereitet man den Vanilie Pudding lt Packungsanweisung zu und lässt diesen abkühlen.
Zwischendurch immer mal umrühren damit sich keine Haut bildet oder man legt eine Folie darauf das hat denselben Effekt.

Danach schäle und entkerne ich die Äpfel und schneide Sie in kleine Stückchen. Pfanne erhitzen, Butter dazugeben und Mandeln zugeben. Etwas anbräunen (aber nur kurz) dann 1 EL Zucker dazutun und etwas karamellisieren. Dann die Äpfel hingegeben. Dann noch ca. 1-2 EL Zucker (je nach gewünschter süße) und 1 TL Zimt unterrühren. Das ganze so lange unter rühren köcheln lassen bis die Äpfel weich /bissfest sind

Denn Blätterteig rollt man aus und teil in in 12 etwa gleich große Stücke.

Zuerst gibt man auf einer Hälfte etwas Vanille Pudding auf den Blätterteig

und dann etwas Kompott.

Dann die andere Hälfte drüber geben und die Ränder gut andrücken und mit einer Gabel zu Recht drücken.

Man kann kleine Dreiecke oder Vierecke aus dem Teig formen.
Ich fand es schöner 6 von jeder Sorte zu machen.

Dann im Ofen 170° C ca 25 backen.

Nach dem backen und abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Creme Apfel-Traum
Den Rest des Pudding und Kompott gebe man ich ein Glas.
Zuerst Kompott dann Pudding, dann Kompott und zum Schluss noch ein wenig Pudding in die Mitte.
Das Ganze wird dann noch mit Mandel dekoriert und man kann noch etwas Puderzucker drüberstreuen.

Ich teste mit Brandnooz die Honeycrunch Apfel

Ich teste mit Brandnooz die neuen

Honeycrunch Apfel

Mein Testpaket beinhaltete:

2 Packungen Äpfel
einmal mit 4 und einem mit 6 Äpfeln

Der Duft durchströmt nun unsere gesamte Wohnung einfach herrlich. Schade dass man die Äpfel nicht langfristig als Duftquelle in der Wohnung deponieren kann. Aber eigentlich sind Sie dafür ja nun auch zu schade.  2 Äpfel wurden direkt nach Erhalt meines Testpaketes schon gegessen/genossen. Nur soviel schon einmal vorab wir haben noch nie so leckere saftige Äpfel gegessen.

Der Honeycruch Apfel würde einst aus Amerika importiert, gedeiht der rot und gelb gemusterte Apfel in den sonnigen Tälern der Loire, in der Provence, aber auch in Deutschland auf den fruchtbaren Böden der Region „Altes Land“. Dank seinem knackigen Biss und dem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure ist der Honeycrunch Apfel besonders lecker und vielseitig einsetzbar.

Produktsteckbrief:
Kategorie ist: Obst
Muttermarke ist: Honeycrunch
Produkt heißt: Honeycrunch
Beschreibung: zweifarbiger Apfel, ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure,
knackiger Biss, der auch in Pfanne und Ofen bestehen bleibt, eignet sich zum pur Snacken
oder zum kochen.
Schmeck nach: einem fruchtig-frischen Apfel
Im Laden seit: September 2012

Am Wochenende werde ich endlich mit der Koch/Backaktion starten.