Hallo Ihr Lieben,
heute habe ich mal wieder
einen Rezepttipp für den kleinen Hunger bzw. wenn es mal wieder etwas schneller
gehen muss. Meine Tochter hat übrigens nach dem essen beschlossen das es diese
Variante ab jetzt anstelle normaler Hotdogs mit Würstchen immer geben soll.
Hier das Rezept zum nachkochen:
Zutaten für 4 Personen
1 Packung Fischstäbchen (wir
mögen am liebsten die von Iglo)
½ Kopf Eisbergsalat
1 Gurke
4 Hot Dog Brötchen
4 Scheiben Scheibletten Käse
Remolade
Etwas Speiseöl, 2 TL Essig,
1 TL Zucker, 3 EL Milch, 1 Prise Salz, evt. Dill
Zubereitung:
Die Fischstäbchen im
Backofen schön knusprig backen.
Inzwischen die Gurke schälen
und in dünne Streifen schneiden/raspeln.
Diese mit einem Dressing aus Öl,
Essig, dem Zucker und der Milch verrühren.
Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Das ganze gut durchziehen
lassen.
Wer mag kann noch klein
geschnitten Dill mit reintuen.
Dann den Salat waschen und
in Streifen schneiden.
Es gehen auch kleine
gerupfte Salatblätter.
Die Hot Dog Brötchen auf dem
Toaster von jeder Seite kurz erwärmen, aufschneiden und die unterste Seite mit
Remolade bestreichen.
Etwas Salat darauf geben.
Dann etwas vom Gurkensalat
(dabei darauf achten das nicht zuviel vom Dressing mit kommt sonst weicht es zu
schnell auf)
und dann je 2-3
Fischstäbchen, Käse drauflegen evt. noch etwas Remolade und dann die Brötchen
Deckel drauf und genießen.
Den Restlichen Gurkensalat
kann man sehr gut noch dazu reichen, wer mag kann diesen noch mit klein gewürfelten
Zwiebeln verfeinern.
Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten + 25 Min. Backzeit
2te Variante Gurkensalat:
Wenn Ihr Euren Gurkensalat
gerne etwas cremiger mögt habe ich hier noch das Rezept für unseren
Lieblingsgurken Salat den essen wir gerade im Sommer aber auch sonst sehr
häufig als Beilage.
Zutaten:
1 Gurke, 1 Zwiebel, 3 EL
Schmand, 3 EL Öl, Prise Salz und Pfeffer und
1 Tütchen Knorr Salatkrönung
Dillkräuter.
Gurke schälen und in dünne
Streifen raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3 EL Öl dazugeben. Den Schmand
mit der Salatkrönung unterrühren und am besten vorm servieren mit Kühlschrank
lagern, fertig.
Guten Appetit und viel Spaß
beim nachmachen. Falls es Euch geschmeckt hat würde ich mich sehr freuen von
Euch zu hören :-)
Liebe Grüße
Sandra
