Sonntagskuchen: Tarte a la Blätterteig Vanille Liebling mit Streuseln

Hallo Ihr Lieben,

Es empfiehlt sich immer einen fertigen Blätterteig im Kühlschrank zu haben. Für meinen heutigen Sonntagskuchen Tipp braucht Ihr nicht mal einen Mixer und lange in der Küche muss man dafür auch nicht stehen. Also ein perfekter Sonntagskuchen wie ich finde.

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Eine Tarte Form
Ca. 12 Stücke

Eine Packung Blätterteig zum ausrollen aus dem Kühlregal

1 Packung Vanille Pudding zum kochen
2 EL Zucker
500 ml Milch

Etwas Butter oder Margarine zum fetten der Form

Für die Streusel

150 g Butter

180 g Mehl
100 g Zucker

Puderzucker zum betäuben

Zubereitung

Den Ofen auf 175° C vorheizen.

Die Form mit Butter einfetten. Den Blätterteig entrollen und in die gefettete Form geben. Ecken abschneiden und für die fehlenden Stellen verwenden. Rand andrücken.

Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Blätterteig verteilen. Dieses im Vorgeheizten Ofen 10 Min. vor backen.

Inzwischen die Streusel zubereiten. Hierfür die Butter, das Mehl und den Zucker kurz mit einem Messer zerbröseln und anschließend mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Auf der Puddingmasse verteilen und weitere 25-30 Minuten backen.

Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

TIPP

Ihr mögt es gerne Fruchtig dann könnt Ihr 2-3 Spitzer Zitronen Aroma mit in den Vanille Pudding geben.

Ihr habt noch ein paar Äpfel übrig dann nix wie rein in den Kuchen. Dafür einfach 2-3 Äpfel in dünne Spalten schneiden und auf die Puddingmasse geben und anschließend mit Streuseln bedecken. Auch Kirschen passen hervorragend dazu. Hierbei nur die Backzeit anpassen damit der Blätterteig genügend Zeit aufzugeben.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Backzeit: 10 Minuten vor backen
Fertig backen 25-30 Minuten  
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 160 °C
Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Mögt Ihr Lieber Kuchen mit Füllung oder Obst oder einfach nur pur?

Wenn es nach mir gehen würde, würde ich ganz häufig Kuchen mit Kirschen backen. Wenn da nicht ein aber im Satz stehen würde, ich bin bei uns nämlich irgendwie allein mit meiner Kirschenliebe zumindest was Kuchen betrifft. Was ich eher selten esse ist Kuchen mit viel Sahne aber mögen tue ich eigentlich fast alle Kuchensorten.

Liebe Grüße

Sandra

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

https://www.facebook.com/ITestForYou/

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Brownie meets Blondie a perfect couple Marmor-Brownies

Hallo Ihr Lieben,

Brownies gibt es bei uns ja doch noch nicht so lange frührer war es einfach nur Schokokuchen. Wobei ich finde das Brownies sich doch von Schokokuchen unterschieden. Diese sind meistens doch etwas saftiger und vor allem etwas gehaltvoller. Das tolle aber am Brownie ist gibt man einfach noch weitere Zutaten hinzu bekommt man gleichen einen ganz anderen Kuchen und das meistens ohne viel Aufwand. So auch in meinem heutigen Sonntagskuchen Tipp:

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Ein kleines Blech (20 x 30 cm)
Ca. 24 Stücke

250 g Zartbitterschokolade

200 g Zucker
150 g Butter oder Margarine + ein bisschen zum Einfetten
4 Eier
150 g Mehl
½ TL Salz
1 TL Backpulver

50 g Raspelschokolade

300 g Frischkäse

2 Eigelbe
1 Packung Vanillezucker
75 g Zucker

Zubereitung

Den Ofen auf 160° C vorheizen.

Das Blech mit Butter einfetten.

Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einer Mirkowellenfesten Schale ca. 1:30 Minute schmelzen lassen. Alternativ im Wasserbad schmelzen lassen. Umrühren und in eine größere Schüssel geben.

Den Zucker hinzufügen und mit dem Mixer unterrühren, dann nach und nach die Eier. Das Mehl, Backpulver und das Salz mischen und zum Schluss untermischen. Alles in die Backform füllen und glatt streichen. Teig mit einer Schicht Schokoraspeln bedecken.

Dann den Frischkäse mit dem Eigelben und dem Zucker gut verrühren. Esslöffelweise auf den dunklen Teig setzen. Die Käsecreme entweder vollständig verstreichen oder mit einer Gabel spiralförmig wie bei einem Marmorkuchen unterziehen. Die restlichen Schokoraspeln auf dem Teig verteilen und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Sollte der Teig zu dunkel werden einfach mit Alufolie abdecken.

TIPP

Wenn Ihr gerne Brownies mit Nüssen mögt könnt Ihr auf die dunkle Schicht noch ein paar karamellisierte Walnüsse geben. Aber auch ein paar Kirschen machen sich gut zum couple.

Ihr habt wenig Zeit dann Ersetzt Ihr die Schokolade einfach durch Kakaopulver. Hierfür geht Ihr wie folgt vor: 200 g Mehl mit 30 g Kakao 1 TL Backpulver und ½ TL Salz mischen. 150 g Zucker, 100 g weiche Butter, 2 Eier und 120 ml Wasser untermischen. Dann wie oben beschrieben weiter fortfahren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Backzeit: Insgesamt 45 - 50 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 160 °C
Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Mögt Ihr Brownies lieber pur oder als Variante?

Ich mag pure Schokobrownies gerne aber finde davon kann man immer nur ein kleines Stück essen und dann fühlt man sich danach einfach immer Pappsatt. Außerdem muss man beim backen aufpassen das diese nicht zu trocken werden. Daher mag ich lieber welche mit zusätzlich noch Früchten oder Nüssen und einem zusätzlichen Topping.

Die Brownies können super einen Tag vorher zubereitet werden. Daher sind sie perfekt zum mitnehmen. Hier lasst Ihr diese einfach ungeschnitten in der Form. Eure Kollegen oder auch eine Kindergarten/Schulgruppe wird sich bestimmt über die kleinen Küchlein freuen.

Liebe Grüße

Sandra

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Kirsch-Mohn-Schnecken oder einfach nur Kekse

 

 

Hallo Ihr Lieben,

wir haben doch glatt eine neue Mitbewohnerin bekommen und diese wollten wir natürlich gebührend empfangen. Für den Anfang dachte ich wären ein paar Begrüßungskekse doch genau das Richtige für die kleine Mirka von Living Puppets.

 

Passend dazu ist uns ein kleines Testpaket von Zentis ins Haus geflattert und da dachte ich mir dass die Schwarz Kirsche Konfitüre doch eine perfekte Keksbasis sind.

Damit Mirka nicht ungeduldig werden würde habe ich einen schnellen Keksteig angerührt und dann zur Kaffeezeit eingeladen:

 

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ca. 20-25 Stück

200 g Mehl

50 g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
2 TL Vanillezucker
100 g weiche Margarine oder Butter
1 Ei
1 EL Milch
75 g Schwarz Kirsche Konfitüre von Zentis
½ Packung fertigen Backmohn

Mehl zum ausrollen

Backpapier

Zubereitung

Den Ofen auf 170° C (Umluft 160) vorheizen.

 

 
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen. Margarine, Ei und Milch hinzugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.

Ein Stück Backpapier auslegen und diese mit Mehl bestäuben. Den Teig mit bemehlten Händen noch mal gut durchkneten. Auf dem Backpapier zu einem Rechteck von ca. 40 x 30 cm ausrollen.

Die Konfitüre mit einem EL großzügig auf der Teigplatte verstreichen. Den Mohn in der Packung gut durchkneten und in Streifen auf der Konfitüre verteilen. Die Teigplatte mit Hilfe des Backpapiers von der längst Seite aufrollen. Von der so entstandenen Rolle jeweils 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche verteilen.

Die Schnecken im Ofen für ca. 20 Minuten auf der mittleren Stufe backen.

 

TIPP

Statt Mohn könnt Ihr auch prima Schokotropfen oder geraspelte Schokolade verwenden. Auch könnt Ihr Aprikosen Konfitüre nehmen dazu passen dann super gehakte Mandeln.

 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten  
die Backzeit kann je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180°C
Umluft 160 °C
 

Produktinfos zur Konfitüre     Zentis Schwarzkirsche 75 % Frucht es sind viele Kirschstücke enthalten Geschmack: Intensiv und fruchtig Preis: ca. 1,80  € Inhalt: 270 g Hersteller Zentis www.zentis.de

 

Fragerunde @ alle Leser?

Wie seht Ihr das sind Kekse und Plätzchen nur was für die Weihnachtszeit?

Ich finde ja Kekse gehen das ganze Jahr über wobei ich Vanillekipferl und Co dann doch eher im Advent backe.

 

Besonders gut macht sich die Schwarz Kirsch Konfitüre in den Keksen da diese noch etwas aromatischer ist als normale Kirsch Marmelade. Sehr lecker schmeckt diese aber auch auf frischen Brötchen oder Toast.

Mirka war übrigens auch super begeistert von den Keksen und dem Empfang. Sie hat aber auch direkt verlauten lassen das sie von nun an natürlich öfter solche Leckereien bekommen möchte. Das lässt sich auf jeden Fall machen oder seht Ihr das anders.

 

Liebe Grüße

Sandra

 

Vielen dank an dieser Stelle noch mal an Antje und Ilka von www.wiefindenwires.de

bei der wir die süße Mirka gewonnen haben. Außerdem noch ein riesiges Dankeschön an Living Pupperts für Bereitstellung des Gewinns.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

 

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

 

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:       ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Die Konfitüre wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.Sponsert post