Sonntagskuchen: Valentinstags Blätterteig Schoko Herzen

                                      

Hallo Ihr Lieben,

puhhh macht Euch das Wetter auch so zu schaffen? Mein Kopf meinte es in dieser Woche wirklich nicht gut mit mir von Kopfschmerzen bis hin zu Migräne Anfällen war alles dabei.

Ich hoffe in der nächsten Woche verschont zu bleiben aber wenn es doch so ist habe ich eine ultimative Leckerei für den Valentinsteig die auch noch sehr schnell gemacht ist. Süße Blätterteig Herzen mit einem Schokoladigen Extra die ich Euch unbedingt noch zeigen möchte:

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ca. 14 – 16 Stück

Eine Rolle frischer Blätterteig

Für den Teig

125 g Mehl
1 Msp Backpulver
75 g Butter oder Margarine
1 Eiweiß
80 g Zucker
1 Packung Vanille Zucker

Für den Knetteig
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
30 g Kakaopulver
75 g Margarine oder Butter
1 Eiweiß
80 g Zucker
1 Packung Vanillin Zucker

Zum verzieren
1 Eigelb
1 EL Milch
50 g gehobelte Mandeln

Puderzucker

Zubereitung

Als erstes den Knetteig zubereiten. Hierfür das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit dem Mixer erst auf niedrigster und auf höchster Stufe verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen vorheizen.

Den Blätterteig ausrollen. Anschließen den Knetteig auf einem Stück Backpapier ausrollen, dieser sollte ungefähr halb so groß wie der Blätterteig ausgerollt werden. Den Teig auf eine Hälfte des Blätterteigs legen, das Backpapier abziehen und die anderen Hälfte des Blätterteigs darüber klappen. Andrücken und das Ganze zu einem großen Rechteck (32 x 25 cm) ausrollen. Sollte der Teig kleben diesen einfach mit etwas Mehl einstäuben.

Die Teigplatte in ca. 16 Streifen schneiden. Die Streifen jeweils ineinander drehen so dass eine Kordel entsteht. Die Kordelstreifen zu einem Herz formen und ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. So weiter machen bis alle Streifen aufgebraucht waren. Das Eigelb mit der Milch verrühren und die Herzen damit bestreichen und mit den Mandeln bestreuen.

Nach dem backen mit Puderzucker bestäuben und noch leicht warm servieren.

 

TIPP

Zum Schneiden der Streifen eignet sich ein Pizzaroller oder eine Teigroller.

Wer es etwas fruchtiger mag kann zusätzlich zum Knetteig noch ein paar Kleckse Marmelade mit auf diesen geben.

Keine Lust auf Herzen dann formt einfach ein Brezeln oder Kreise aus dem Teig.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit)

Kühlzeit: 30 Minuten
Backzeit: 10-15 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 220 °C
Umluft 200 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Backt Ihr auch gerne mit Blätterteig?

Ich habe eigentlich immer eine Rolle im Kühlschrank für den Fall der Fälle kann man mit Blätterteig immer schnell etwas Leckeres zubereiten. Auch herzhaftes geht damit wirklich Prima aber davon bald mehr.

 

 

Die Herzen sind übrigens auch prima für den Muttertag oder einfach so geeignet. Weitere Ideen für den Valentinstag findet Ihr hier.

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

Sonntagskuchen: Hot Milk Cake im Valentinstag Look

*Enthält Werbung durch Nennung und Eigenkauf

     

                                 

Hallo Ihr Lieben,

ich stöbere ja gerne mal bei den Angebotssachen in den Läden rum. Dort habe ich vor ein paar Tagen den Glitzer-Schnee von Decocino runtergesetzt auf 1,50 € entdeckt und dachte mir der passt doch perfekt für einen Kuchen im Valentinstags Look. Rosa und Glitzer darf doch hier wirklich nicht fehlen und der ist bei diesem Produkt auf jeden Fall gegeben. Einen schnellen und einfachen Kuchen den man aber schnell mit wenig Aufwand ein wenig aufpippen kann ist der Hot Milk Cake den ich Euch nicht nur zum Valentinstag empfehlen kann.

 

 

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ein Blech

 

4 Eier

250 g Zucker

1 Packung Vanille Aroma
270 g Mehl
2 ¼ TL Backpulver
200 ml Milch
150 g Butter/ Margarine

 

Puderzucker zum bestäuben

Glitzerschnee Rosa (Dekocino)

Zubereitung

 

Die Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Zucker, das Vanille Aroma unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
 

Die Milch mit der Butter/Margarine in einen Topf geben und erhitzen bis die Butter geschmolzen ist, dabei immer wieder umrühren. Die Milch/Buttermischung zum Teig geben und untermixen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben und ca. 30 – 35 Minuten backen.

Kurz auskühlen lassen. Inzwischen Ein Herz ausschneiden und auf den Kuchen legen und mit Puderzucker bestäuben das Herz vorsichtig abnehmen und das Innere des Herz mit Glitzerschnee ausstäuben. 

 

TIPP

Wer mag kann auch kleine Herzen mit Hilfe von Keks Ausstechern auf den Kuchen aufstäuben.

 

Der Kuchen schmeckt pur aber auch mit einem Klecks Sahne und eine paar frischen Früchten.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit)

Backzeit: 30-35 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 175 °C Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Stöbert Ihr auch gerne mal bei den Angebotstischen in den Geschäften rum?

Ich finde dort immer mal Sachen die ich eigentlich mal probieren möchte aber mir zum regulären Preis manchmal doch zu teuer sind. Wenn sie dann reduziert sind schlage ich gerne mal zu und habe so schon so manch neues testen können. Den Glitzer Schnee z.B. würde ich jetzt jederzeit auch zum normalen Preis von 2,50 € wieder kaufen den diesen finde ich super vielseitig.

 

Macht es Euch gemütlich ♥

 

Liebe Grüße

Sandra

Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

 

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:
 

Geeignet für Backanfänger:            ☼
Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼

*Die verwendeten Produkte würden alle von mir selber gekauft, sind nicht gesponsert oder bezahlt worden. Werbung durch Eigenkauf.

Neu im Regal: TWIX Spekulatius

*Enthält Werbung durch Eigenkauf

 

Hallo Ihr Lieben,

alle guten Dinge sind ja bekanntlich 3 und so setze ich die Neu im Regal Reihe mit einem 3ten Spekulatius Produkt fort. Ja ich stamme aus der Generation als man TWIX noch RAIDER nannte und ich oute mich jetzt mal ich sage heute noch manchmal Raider statt Twix. Wem geht es genauso?

 

Wie gefällt es uns?

 

Die Verpackung sieht genauso aus wie die des normalen Twix nur der Aufdruck Limited Edition und Spekulatius Gewürz verrät das es sich hier um eine neue Sorte handelt. Ich glaube außer der weißen Variante habe ich noch nie eine Sonderedition vom TWIX probiert bzw. gesehen. An dieser Stelle könnte ich mir nämlich auch mal eine Sorte mit Zartbitterschokolade oder einer Kombi mit Fruchtfüllung gut vorstellen.

 

Das TWIX selber sieht genauso genau wie das normale aus. Aber beim öffnen der Packung kann man direkt den Spekulatius Geruch wahrnehmen. Dieser hat für mich einen großen Hauch Zimt mit im Gepäck riecht aber wirklich sehr angenehm und macht Lust aufs probieren.

Auch innen ist optisch kein Unterschied zu sehen aber auch hier kann man den Spekulatius Geschmack super rausschmecken dieser harmoniert gut mit dem typischen Karamell Geschmack. Es ist zwar recht süß aber passt z. B. ganz toll zu einem Kaffee. Der Keks innen ist wie immer knusprig und passt gut zur Schoko und der cremigen Schicht.

 

 

Produktinfos     TWIX ~ Spekulatius Gewürz ~     Inhalt: 6 x 2 Stück Preis: ca. 2,69 €   Zutaten       Hersteller Mars GmbH

 

Fazit

Nach dem ich ja von dem Duplo Typ Spekulatius nicht ganz so begeistert war muss ich sagen das TWIX hat uns wirklich überrascht. Es ist natürlich süß aber durch den Spekulatius Geschmack wird es etwas würziger und dieses neutralisiert die süße etwas. Besonders gut finde ich es tatsächlich zu einer Tasse Kaffee und perfekt für die kleine Pause zwischendrin.

Kaufempfehlung: JA auf jeden Fall mir schmeckt das TWIX mit Spekulatius Geschmack sehr gut und ich werde es bestimmt wieder kaufen.

Pro

Lecker

Knusprig

Passt gut zur Winterzeit

Spekulatius Geschmack kommt gut zur Geltung

Kontra

Süß

Fragerunde @ alle Leser

Habt Ihr schon mal an einer Cashback Aktion teilgenommen?

Ich habe im letzten Monat tatsächlich das erste Mal und dann direkt sogar 5-mal teilgenommen und auch das Geld schon wieder erhalten. Wärt Ihr interessiert an regelmäßigen Blogpost über Cashback Produkte? Ich würde mich über Euer Feedback freuen.

 

♥ Wie versprochen habe ich ein paar Neuheiten für Euch retten können und ein kleines Set zusammengestellt welches Ihr auf meiner Facebook Seite gewinnen könnt. Schaut also mal vorbei ♥

Macht es Euch gemütlich ♥

Liebe Grüße

Sandra

Sonntagskuchen: Streuselkuchen vom Blech

*Enthält Werbung durch Nennung

                                      

Hallo Ihr Lieben,

ich hoffe Ihr seid alle gut in 2019 gelandet? Mir geht das triste Wetter ja doch etwas aufs Gemüt mir fehlt es wirklich sehr das man nicht so lange spazieren kann und auch sonst fehlt mir wohl etwas die Helligkeit. Also müssen Kleinigkeiten für die Seele her, was ich mag sind ja wirklich ältere Serien wie „Der Bulle von Tölz“ die habe ich mal angefangen mit meiner Mutter zu schauen und bin dann irgendwie hängen geblieben.
 

Am liebsten möchte ich immer die „Mama vom Benno“ die ja leider im echten Leben auch nicht mehr da ist. Aktuell laufen freitags auf RTL Gold mal wieder die Wiederholungen und da lasse mich gerne in die Tölzer Alpen Welt mitnehmen. Inspiriert von Original Resis Tölzer Streuselkuchen den in einer Folge zuletzt gab habe ich nach längere Zeit auch mal wieder einen Streuselkuchen vom Blech gemacht und Euch als ersten Sonntagskuchentipp im neuen Jahr direkt mitgebracht.

 

 

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für ein Blech

Für den Teig

500 g Mehl
250 ml Milch
2 Beutel Trocken Hefe (oder 1 Würfel frische Hefe)
60 g Zucker
½ TL Salz
2 Eier
50 g Butter/ Margarine

Für die Streusel

300 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
1 Tüte Vanillezucker

Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Mulde formen und dort die Hefe mit etwas Milch rein geben, verrühren und kurz quellen lassen. Dann die restlichen Zutaten bis auf die Butter hinzufügen und kurz verkneten. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, inzwischen die Butter in der Mirkowelle ca. 30 Sek. schmelzen zum Teig hinzufügen und diesen mindestens 5 Minuten kräftig durchkneten. Mit einem Handtuch abdecken 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

 

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Mixers verkneten kühl stellen.

Den aufgegangen Teig auf eine mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Die Streusel darauf verteilen und ca. 30 Minuten backen.

 

Kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren. Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm.

 

TIPP

Wer gerne mehr Streusel mag verdoppelt einfach die Menge. Auch kann man den Kuchen gut mit Vanillepudding und Früchten verfeinern. Dazu gibt es demnächst dann aber noch mal ein separates Rezept.

 

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)

Backzeit: 30 Minuten
die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Umluft 160 °C

Fragerunde @ alle Leser?

Was sind Eure Lieblingsserien Klassiker?

 

Eine meine liebsten „Oldie“ Serien ist Agentin mit Herz diese könnte ich mir immer wieder ansehen und finde es wirklich zu Schade das sie damals so kurzfristig auf Grund der Krankheit der Hauptdarstellerin abgesetzt würde. Ich finde ja sowieso doof wenn Serien kein wirkliches Ende bekommen. Wie ist das bei Euch?

 

Macht es Euch gemütlich ♥

 

Liebe Grüße

Sandra

 Hier findet Ihr das Rezept zum ausdrucken einfach aufs Bild klicken :-)

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

Ihr habt den Kuchen nach gebacken dann freue ich mich sehr über Fotos diese könnt Ihr mir gerne auf meiner Facebook Seite posten oder unter dem #sonntagskuchentipp auf Instagram.

 

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:             ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼