Frisch vom Grill Geflügel Burger mit Thomy Burger Sauce

 

Hallo Ihr Lieben,

grillen gehört für mich zum Sommer einfach dazu. Für mich muss es aber auch immer Beilagen wie Salat und Brot geben. Geschickt kann man das Ganze kombinieren wenn man das Fleisch in ein Brötchen packt und dann noch mit Gemüse verfeinert. Einfacher gesagt man macht einen Burger daraus. Hier hat man nämlich alles in einem. Ein guter Burger braucht natürlich auch eine gute Sauce den sonst kann es schnell langweilig werden.

Eine neue Burger Sauce gibt es jetzt von Thomy. Mit dieser habe ich die Grill Saison dann mal eingeläutet und Euch direkt auch noch das Rezept für Geflügel Burger vom Grill mitgebracht.

Zutaten für 4 Personen

600 g frisches Putenhack

1 Packung Kräuterbutter
Salz, Pfeffer
4 Burger Brötchen
8 Scheiben Bacon
Salat nach Wahl
8 Gurkenscheiben
4 Tomatenscheiben
Parmesan gehobelt
oder Scheibenkäse
Ketchup
Burger Sauce von Thomy

Zubereitung

Das Hackfleisch mit 2 EL Kräuterbutter, Salz und Pfeffer vermengen. Auf der Arbeitsfläche Frischhaltefolie auslegen das Hack in 150 g Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese mit Hilfe eines Ausstechrings in Größe des Burger Brötchens formen.

Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche auf dem heißen Grill kurz angrillen. Anschließend die die Innenseite mit Burger Sauce und Ketchup bestreichen.

Geflügel Pattys beidseitig mit etwas Öl bepinseln und auf dem Grill von beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten. Baconscheiben in einer Alugrillschale geben und knusprig braten. Die unteren Brötchenhälften mit Salat, Gurken, und Tomatenscheiben belegen. Die gebratenen Pattys drauflegen und mit Kräuterbutter bestreichen. Zum Schluss Bacon und Parmesan oder Schmelzkäse darüber geben und den Deckel aufsetzen.

 

Tipp

Da die Burger Sauce einen würzigen Paprikageschmack hat kann man auch noch rote und gelbe Paprikascheiben mit auf den Burger geben. Sollte das Wetter nicht mitspielen kann man die Burgerpattys auch im Ofen mit Grillfunktion oder in der Pfanne machen.

 

 

Thomy

Burger Sauce
Würzig mit Paprika
Inhalt: 225 ml
Preis: ca. 1,30 €

 

Die Sauce passt übrigens nicht nur super zu Burgern sondern man kann sie auch toll zum dippen nutzen. Hierzu einfach verschiedene Gemüsesorten in Streifen schneiden und die Sauce dazu reichen. Zu Kartoffelecken passt auch nicht immer nur Sour Creme sondern man kann sie auch super mit der Burger Sauce  genießen.

 

Aber auch einfach so auf dem Tisch gestellt passt sie zu jeden Grillabend. Die Sauce ist leicht fruchtig und hat dazu noch einen rauchigen Geschmack. Dazu dann noch die würzige Paprika eine Runde Sache wie wir finden. Uns schmeckt sie sehr gut und wir werden sie bestimmt wieder nachkaufen und zwar nicht nur im Sommer.

Da für mich zum grillen wie schon gesagt immer eine Salat dazu gehört habe ich mich für einen Ebly Salat als Beilage entschieden. Das Rezept findet Ihr hier. Man kann den Burger aber einfach so essen oder wie klassisch mit Pommes servieren.

Fragerunde @ alle Leser?

Was darf bei Euch beim grillen nicht fehlen?

Liebe Grüße

Sandra

Die Sauce würde mir als Maggi Blogger kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat aber keinerlei Einfluss auf meine Meinung und meine Erfahrungen.Sponsert post

 

Buchtipp: Wir haben Familienzuwachs bekommen HäkelzauBÄR TOPP

 

Hallo Ihr Lieben,

das häkeln habe ich von meiner Mutter gelernt. Eigentlich hätte ich dies ja schon mit der Muttermilch aufnehmen müssen den einer meiner ersten Strampler war selbst gehäkelt. So ganz so einfach ging es mir dann leider doch nicht von der Hand. Auch heute muss ich immer noch mal nachschlagen wenn ich mit Stäbchen und anderen Begriffen konfrontiert werden. Was ich aber mittlerweile ganz gut kann sind Feste Maschen und genau mit diesen kann man so viel anfangen. Man kann nämlich mit dieser einfachsten Art des Häkelns sogar ganze Bärchen entstehen lassen.

Freestyle ohne Anleitung wie es manche können war leider noch nie meines. Dafür habe ich mir jetzt aber Hilfe von dem bezaubernden Buch HäeklzauBär geholt.

 

 

 

 

 

HäkelzauBär
Einer ist Deiner!
Autor: Jennifer Stiller
ISBN: 978-3-7724-6434-8
Preis: 14,99 €
Verlag: TOPP
www.topp-kreativ.de

 

Mein erster Gedanke als ich das Buch in der Hand hatte war an die Wolle fertig los. Den ein Bär ist süßer wie der andere. Es ist mir wirklich schwer gefallen mich für einen zu entscheiden. Das Rennen hat schließlich BÄRta gemacht. Die Anleitung ist wirklich einfach zu verstehen und einen Rest Wolle hatte ich auch noch zu Haue also konnte ich loslegen.

 

Die Bären werden im Baukastensystem angefertigt werden. Es gibt jeweils 3 verschiedene Varianten die man zusammenstellen kann. BÄRta besteht aus einem Kopf mit runder Schnauze, dünnen und kurzen Beinen mit runden Pfoten, asymmetrischen Armen und großen Ohren. Alles wird in Runden gehäkelt. Als Anfang fängt man mit einem Magic Ring an damit erspart man sich das zunähen am Ende.

Nach dem fertig stellen aller Einzelteile muss man diese noch mit Füllwatte fühlen und dann zusammen nähen. Dann kommt noch das Gesicht hier gibt es als besonders Extra noch eine Schablone mit deren Hilfe man aus verschieden Gesichtszügen wählen kann. Hier muss ich wohl noch ein wenig üben bis den Dreh Richtig raus habe den mir ist diese immer leicht verrutscht, aber die Idee gefällt mir richtig gut.

 

 

Damit der kleinen Bärenfamilie, die nach und nach Entsteht nicht langweilig wird findet man im Buch auch noch ganz tolle Accessoires, Kleidung und sogar einen kleinen Kuschelbären mit Anleitungen zum nachmachen. Besonders süß und passend zum Sommer ist wie ich finde die kleine Schwimmreifen Ente. Auf Wunsch meiner Tochter wird es aber erst mal ein Schlafsack werden. Damit BÄRta nicht fieren muss hat sie schon mal eine Weste bekommen.

 

 

 

Für alle die wenigstens die Häkelbasics beherrschen sollten die meisten Sachen aus dem Buch umgesetzt werden können. Es gibt zusätzlich noch immer einen Schwierigkeitsgrad  Hinweis zu jedem Teil. Diese finde ich gut zum orientieren. Zum Auffrischen gibt es am Ende noch ein paar Grundanleitungen zum nachschlagen.

 

Mittlerweile bin ich wirklich im Häkelfieber, ich finde es einfach toll wie man mit jedem Schritt zusehen kann wie ein kleiner Bär entsteht. Insgesamt habe ich zum fertig stellen 3 Abende gebraucht. Ich freue mich durch das Buch das Häkeln wieder neu für mich entdecken zu können. So schnell werde ich davon auch nicht mehr loskommen. Denn die vielen tollen Ideen aus dem Buch möchte ich alle noch umsetzen.

 

Eines steht auf jeden Fall schon fest BÄRta wird keine Einzelbär bleiben. Ich denke als nächstes wird HUBÄRt bei uns einziehen dürfen. Aber auch die anderen Bären werde ich nach und nach bestimmt auch noch nachhäkeln.

 

Für alle die jetzt auch eine BÄRta wollen dann nix wie los und das Buch holen und ran an die Häkelnadeln. Von uns gibt es auf jeden Fall eine Empfehlung für das kreative Buch mit knuddligen Gefährten.

 

Fragerunde @ alle Leser

Habt Ihr auch schon mal einen Bären oder etwas anderes gehäkelt?

Liebe Grüße

Sandra

 

Sonntagskuchen: Schoko Kranz zum Kaffeekränzchen

 

Hallo Ihr Lieben,

wo kauft Ihr eigentlich Eure Backformen? Ich stand letzten bei Aldi und da lag sie eine Kranzform, mit so einer habe ich schon lange geliebäugelt aber die ich bisher gesehen hatte waren mir einfach zu teuer. 5,99 € fand ich für so eine Form unwiderstehlich und somit war klar diese musste mit. Aber auch andere Formen habe ich schon ganz oft bei Aldi geholt diese sind übriges alle von der Firma Zenker. Bisher hat mich noch keine Enttäuscht und einige habe ich wirklich schon mehrere Jahre und wirklich oft im Einsatz.

Was mache ich nun mit meiner Kranzform? Das war natürlich die Frage einen herkömmlichen Frankfurter Kranz? Diesen mag ich nämlich sehr gerne. Entschieden habe ich mich aber dann für eine schokoladige Alternative. Den so Schoko Kranz fand ich einfach perfekt fürs Kaffeekränzchen.

Backerfahrung: ☼

Zutaten

Für eine Kranzform

350 g Butter

5 Eier
220 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
40 g Speisestärke
1 Packung Schokopuddingpulver
2 EL Kakao
500 ml Milch
Haselnusskrokrant
75 g Aprikosenkonfitüre

Zum verzieren

Mandarinen
oder Amarenakirschen

Zubereitung

 

 

 

Den Ofen auf 180° C (Umluft 160) vorheizen.

75 g Butter zerlassen, lauwarm abkühlen, Eier, 150 g Zucker, Salz im heißem Wasserbad dickschaumig schlagen. Vom Wasserbad nehmen und 5 Minuten kalt schlagen. Mehl, Stärke und Eischaum sieben, mit flüssiger Butter kurz unterrühren. Masse in eine gefettete, bemehlte Form füllen und auf der unteren Schiene 35-40 backen. Herausnehmen, kurz abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Puddingpulver mit Kakao und 100 ml Milch glatt rühren. Übrige Milch und 70 g Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen, abkühlen.

Rest Butter schaumig schlagen. Zimmerwarmen Pudding löffelweise unterrühren. 80 g Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Biskuit waagerecht in 3 Böden schneiden. Unteren Boden mit Konfitüre und ca. 200 g Creme bestreichen. 2 Boden auflegen und mit ca. 200 g Creme bestreichen. 3 Boden auflegen. Kranz vollständig mit der restlichen Creme besteichen und mit Krokant bestreuen. Cremetupfen aufspritzen und mit den Mandarinen oder Kirschen garnieren.

 

 

Mindestens 2 Stunden kühlen

 

 

TIPP

Wenn Ihr die Creme vor dem garnieren zusammen mit dem Spritzbeutel im Kühlschrank lagert lässt sich diese besser auftragen.

 

 

Alternativ zum fertigen Haselnusskrokant könnt Ihr dieses auch selber machen. Hierfür 125 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse mit 25 g Butter erhitzen und 30 g Zucker karamellisieren. Auf eine geölte Alufolie geben. Erkalten lassen, zerbröseln.

 

 

Zubereitungszeit: 65 Minuten
Backzeit: 35-40 Minuten

die Backzeit kann um ca. 5 Minuten je nach Ofen variieren daher Stäbchen Test machen.
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Umluft 160 °C

Auch mir passieren beim backen mal kleine und mal größere Unterglücke. Hier konnte ich  z.B. bei meinem ersten Versuche die fertige Kranzform nicht vollständig aus der Form lösen. So musste ich diese in mehreren Teilen rausstürzen. Diese habe ich dann aber einfach wieder so zusammengestellt so dass sie wieder einen Kreis ergeben haben. Dann habe ich sie einzeln aufgeschnitten auf die Tortenplatte gegeben und gefüllt. Am Ende konnte man an keiner Stelle mehr sehen das der Kranz aus mehren Teilen zusammen gefügt war. Also nicht direkt entmutigen lassen wenn mal wieder etwas nicht so klappt wie man es sich vorstellt. Für diese Fälle gibt es doch Creme oder einfach Puderzucker :-)

 

 

Die Form hat meine Erwartungen übriges wie auch schon die anderen der Firma wieder mal voll und ganz erfüllt. Das Einzige was ich wohl hätte machen müssen sie etwas besser einzufetten.

 

Den Kuchen kann man übrigen auch super schon einen Tag vorher backen und über Nacht im Kühlschrank lagern dann ist er richt gut durchgezogen. Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und eine schöne gedeckte Sonntagskaffeetafel.

 

 

Liebe Grüße

Sandra

 

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und lasst mich doch wissen wie es Euch geschmeckt hat. Der Kuchen ist auch mein Instagram Tipp für den Sonntagskuchen zum Wochenende den ich Euch in Zukunft dort jetzt öfter vorstellen möchte. Euch gefällt die Idee dann schaut doch gerne mal auch dort vorbei und lasst mir Eure ♥ da, ich freue mich auf Euch.

 

Gerne zeige ich mit diesen kleinen Symbolen oben neben dem Rezeptnamen wie viel Back Erfahrung Ihr zum backen der von mir vorgestellten Rezepte braucht:

Geeignet für Backanfänger:                     ☼

Geeignet für mittlere Back Erfahrung: ☼☼

Geeignet für erfahrende Bäcker:  ☼☼☼