Sonntag, 15. Dezember 2013

Gebrannte Mandeln nicht vom Weihnachtsmarkt sondern aus der Gastrolux Pfanne


Hallo Ihr Lieben,

ich liebe ja den Duft von gebrannten Mandeln und immer wenn wir auf eine Kirmes oder gerade jetzt auf einen Weihnachtsmarkt gehen nehmen wir immer ein Tütchen mit. Wobei ich da auch schon oft ziemliche Unterschiede feststellen musste. Heute möchte ich Euch ein Rezept vorstellen mit dem Ihr schnelle und einfache (und natürlich auch günstiger) selbst gemachte gebrannte Mandeln herstellen könnt.

Hier das Rezept:

Gebrannte Mandeln

Zutaten für 1 Portion
200 g Mandeln (ganze geschält ohne Haut)
200 g Zucker (wer hat kann gerne braunen Zucker nehmen)
130 ml Wasser
1 Packung Vanillezucker

wer mag kann  noch 1 TL Zimt dazugeben

Zubereitung:
Mandeln in die Gastrolux Pfanne geben
Zucker hinzugeben
Wasser dazuschütten
Umrühren 
Bei hoher Hitze so lange kochen bis das Wasser fast vollständig verdampft ist Vanillezucker hinzugeben und umrühren bis der Zucker an den Mandeln haftet. Das dauert ca. 5 Minuten.





Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und auskühlen lassen.
Nach ca. 30 Minuten werden die Mandeln dann schön knackig.
(Nicht karamellisieren lassen)


Wer möchte kann die Mandeln im Anschluss noch in etwas gesiebten Puderzucker wälzen. Das Rezept eignet sich übrigens für alle Arten von geschälten Nüssen.


Fazit

Das Rezept ist wirklich schnell und einfach umgesetzt. Besonders einfach geht es natürlich wenn Ihr eine gute Pfanne nutzt. In unserer Gastrolux Pfanne ist auch hier wieder nichts angebacken und die Mandeln waren blitzschnell fertig. Besonders gut fand ich die Reinigung der Pfanne im Anschluss. Ratz Fatz war auch diese wieder blitzsauber.


Die Mandeln kann man übrigens auch sehr gut in klein Geschenkbeutelchen füllen denn Sie eigenen sich hervorragend auch als kleine Mitbringels Geschenk.

5 Sonnenblumen für die
Gastrolux Pfanne
auch für den Mandel Test


Fragerunde @ alle Leser
Ohne was verlasst Ihr keinen Weihnachtsmarkt?

Liebe Grüße
und einen schönen 3ten Advent
Sandra

PS: Solltet Ihr gerade noch auf der Suche nach einem passenden Weihnachtsgeschenk sein schaut doch einmal im Gastrolux Shop vorbei
dort findet Ihr eine große Auswahl an tollen Pfannen, Töpfen und Küchenzubehör. 
Momentan gibt es sogar noch eine tolle Aktion bei der Ihr eine Jubiläumspfanne im Wert von
59,95 € gratis zu Eurer Bestellung dazu erhaltet. Wenn das mal kein tolles Angebot ist.

Kommentare:

  1. Wow, ein tolles Rezept. Werde ich demnächst ausprobieren.
    Liebe Grüße
    Annett

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  2. Meine Tochter hat schon mal gebrannte Mandeln in der Mikrowelle gemacht. Das funktioniert auch ganz gut. Aber wenn die Mandeln nicht festgebacken sind, ist die Pfanne wirklich gut.
    LG Elke

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  3. Ich kenne auch nur ein Rezept für Tupper in der Mikrowelle, aber deine sehen auch wirklich gelungen aus. Bisher habe ich mich aber noch nicht getraut, sie einmal selbst zu machen.

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  4. klappt perfekt, ich habe die Mandeln auch schon gemacht;-)

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